第8、 說說江陰的糖醋籽鱭——童年美食（76） "江陰人除了喜歡烹飪各種籽鱭外 ， 多余的籽鱭會進行腌制、熏烤和曬成魚干 ， 這樣可存放很長時間 ， 讓江陰人的餐桌上多了一道別有風味的四季特色菜肴 。 尋常百姓家可沒有這樣的功夫和本事 ， 于是簡單易行的糖醋籽鱭應運而生了 。 我小時候因為不喜食魚 ， 難得有機會和大城市來的親戚去大街的飯店吃一頓 ， 冷菜里總有那肚子鼓鼓囊囊的糖醋籽鱭 ， 經過無數次大人的勸說 ， 略微嘗一下糖醋籽鱭的味道 ， 竟然是別具一格的酸酸甜甜 ， 和一般的糖醋排骨大相徑庭 ， 里面似乎蘊含了許許多多的味道 ， 除了酸甜咸組成的獨特味覺外 ， 絲絲縷縷仿佛鉆入骨頭里的鮮、松松脆脆好像彌撒開來的香、牽韌則則猶如咸雞入嘴后的回味、好像還有怎么也說不上名字的稀奇古怪的好味在里面浸潤 ， 由此組成的糖醋籽鱭難怪會成為江陰街頭僅次于河豚名氣的美譽 ， 難怪會享受的明朝皇帝怎么也掉勿落江陰的籽鱭 ， 每年要毫不臉紅的討要江陰的籽鱭貢品了 。
第9、 江陰57家酒樓、小吃店被曝光 看看有沒有你常去的？ 離過年越來越近了 ， 小聚、團聚必不可少 。 可就在最近 ， 江陰多家知名餐飲店、藥店因違反《食品安全法》等相關規定被處罰了 。 江陰市市場監督管理局日前發布公告 ， 分別從市場秩序、食品安全、食品藥品專項整治、食品藥品放心工程 ， 對全市餐飲業、藥品行業進行了檢查 ， 一些看似很“小”的問題 ， 卻被發現都是“常見病” 。 為大家整理了一下名單 ， 趕緊來看看有沒有你常去的那些吧~食品安全無小事 ， 希望每一位食品、藥品從業者都能遵守《食品安全法》 ， 共同守衛舌尖上的安全 。
第10、 哇！江陰好吃！好看【江陰必吃特色小吃 江陰吃的美食推薦】 夏日炎炎 ， 熱浪滾滾 ， 一年中最熱的時候到了!在這大夏天再沒有吃著美食 ， 賞著江陰美景更愜意的事情了江陰物產豐富 ， 盛夏一到 ， 好吃的水果、時鮮接踵而來...水果來消暑江陰人之間流傳著一句話 ， 三伏天里顧山桃子月城梨 ， 璜土葡萄霞客果除了它們 ， 眼下月城鎮的翠冠梨正大量上市翠冠梨甘甜多汁 ， 皮薄核小里面肉質細膩白嫩且因今年雨水充足 ， 翠冠梨個頭普遍偏大 ， 以高品質、無公害贏得了江陰人的口碑 ， 打造本地翠冠梨品牌 。 一整個夏天 ， 江陰的空氣中都飄散著甜滋滋的水果味酷暑里最愛的搭粥菜夏天最招人的水果自然是西瓜 ， 紅紅的瓜瓤 ， 飽滿的汁水 ， 消暑解渴第一名 ， 而西瓜皮也是江陰人的搭粥最愛 。 買上一個本地瓜分食完果肉 ， 將紅色的瓤去干凈削去外面的條紋翠衣 。 沖洗之后 ， 西瓜皮切成條 ， 隨喜好撒上醬油、鹽、味精等調料 ， 腌制一會一道清爽可口的涼菜便成了 。 這質樸味道是家的味道 ， 江陰人最愛的搭酒菜 ， 好吃又不用擔心會長胖 ， 對江陰人來說螃蜞螯必須擁有姓名 。 鮮到眉毛都要掉下來 ， 吃到嘴巴碎了也不愿意停下來 ， 蒜泥味 ， 更入味 ， 佐上一杯老酒 ， 這個滋味 ， 靈！小橋流水人家 ， 空調WIFI西瓜 ， 來江陰吧！
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