1. 首頁 > 生活百科 > >

小時候過年必吃的傳統美食有哪些？

小知識美食傳統小時候過年


小時候過年必吃的傳統美食有哪些？

文章插圖
1、魚糕這樣做色香味俱全令人欲罷不能
很高興與大家一起分享小時候過年的傳統美食， 回想這段美食記憶！“酒”糖就成了這一渴望的發泄渠道 。 在兒時拜年的過程中， 搜集并多吃幾個酒糖， 在喜慶的春節中， 帶來了莫大的幸福感 。 酒心糖一本都不大， 小孩子也可以一口一個， 在口中將糖咬破， 帶有酒味的糖心會在口中四溢而出， 美好的感覺油然而生 。
在魚米之鄉的湖北， 小時候過年必吃的美食當然少不了魚， 從臘月開始， 就會有風干魚陸陸續續出現在各家陽臺 。 這其中， 我最愛的當屬魚糕了， 以前在大年二十八九家家戶戶都開始做， 用新鮮的魚做魚糕， 鮮香軟滑， 好吃 。 魚糕， 選用的至少是八九斤重以上的魚， 去鱗去皮去刺以后制成， 過程也極為繁復 。 通常年飯、家宴、請客等， 都必須要有一道魚糕的， 蒸、煮、涮都好吃 。
2、東北雜拌這么做太好吃了一周做了好幾次
如果菜市有專門賣雜拌的， 這些食材都能在一個攤位買齊 。
吃貨眼里每個節日都是美食節， 小時候過年必吃的傳統美食有很多， 我的記憶中有這么些美食吧， 他們的排名不分先后， 全吃過的朋友一定是東北人， 當然可能有些疏漏， 歡迎大家補充， 豬年春節即將來臨， 祝大家諸事順利， 闔家幸福 。
3、姥姥去世多年了， 兒時的記憶永遠是那么幸福
小的時候最喜歡吃姥姥做的包面， 因為那個時候沒什么吃的， 經常盼望姥姥能送點包面吃， 提起這個問題有點傷心了， 姥姥去世多年了， 兒時的記憶永遠是那么幸福， 有同感的點個贊唄謝謝！
小時候的那個年代， 真是物質不豐富， 沒有現在那么多的好吃的好玩的 。 大簸箕裝著香甜的炸蕉葉子， 也是金黃焦香， 這些炸完了,媽媽又開始炸蘿卜丸子， 圓圓鼓鼓的丸子， 每年都炸， 寓意著一家人團團圓圓， 這些可是小時候的美味， 雖然炸的不健康,但在小時候可是我每年必吃的過年美味和零食 。 瓜子、花生、大白兔奶糖， 黃桃罐頭也是小時候的過年必吃的， 大白兔奶糖那更是只有過年才能吃的最好的美味 。
4、過年上門拜年吃的什么？
當時的年代， 用的自然是鐵鍋、木柴 。 過年上門拜年， 首先得到的是一碗熱騰騰的炒米， 外加三個炆香茶葉蛋 。 奶奶說， 那是一種吃的東西， 而且是一種她非常喜歡的食物 。 送灶的時候， 給灶王爺吃上甜甜的“元寶”， 甜一下嘴巴， 讓他在玉帝面前盡說家中的好事 。 家家戶戶都開始儲備過年的食物了 。 過年期間還要準備一些米粉肉、炒肉絲、什錦菜之類的菜肴， 以備過年期間親朋的聚會和家里人的吃喝 。

5、小時候過年必吃的傳統美食
很高興與大家一起分享小時候過年的傳統美食， 回想這段美食記憶！要說小時候過年吃的傳統美食， 糖果是小孩子特別喜歡的， 我們這里離上海比較近 。 除了小朋友愛吃的糖果， 還有很多傳統的零食， 包括各種炒貨， 那時候條件沒有那么好， 吃不到山核桃、碧根果這些比較貴的堅果 。 除了糖果和糕點， 小時候過年吃的也是有水果的， 但是多數是蘋果， 那個時候沒有太多的熱帶水果進入內地， 冬天能吃上蘋果就是非常難得的啦 。
【小時候過年必吃的傳統美食有哪些？】每個人的童年時光， 都讓人無比向往， 但是卻永遠只能在自己的記憶中找尋， 童年時光過年時必吃的傳統美食， 現在還一直停留在我家餐桌上的， 這三種是必不可少的， 它們是：1、京果；2、武穴酥糖；3、炒米；這三樣美食， 我想多半對于湖北的同學都是會有感觸的， 這是我們共同的回憶， 今年您家過年的年貨采買了京果、酥糖和炒米沒？小時候過年必吃的傳統美食有哪些？

相關經驗推薦