1. 首頁 > 生活百科 > >

郊游帶的食物推薦，快速點擊這里了解更多 適合郊游帶的食物

小知識

春暖花開的四月 ， 帶孩子們出門踏青、登高望遠成了周末家庭活動的最佳選擇 。 帶上孩子們出去春游 ， 自然要準備上吃的喝的 ， 零食要帶 ， 營養餐也要帶 ， 作為一名美食博主 ， 出去玩必須要帶自己做的健康美味 。
營養豐富的全麥餐包和八寶粥就是我經常會做的食物 ， 營養好 ， 味道贊 ， 又方便攜帶 ， 不管是大人還是孩子 ， 都很適合 。 今天多媽就來分享一下這兩種美食做法 ， 好吃又好做 ， 快來看看吧！
【準備原料】：純牛奶220g、糖20g、鹽1g、全麥面粉350g、耐高糖酵母粉5g、純牛奶10g、雞蛋液10g、熟白芝麻適量；
【詳細制作過程】：
步驟1：取一個小盆 ， 把配料表里的純牛奶220g、糖20g、鹽1g、全麥面粉350g放進去；
步驟2：用筷子攪拌成團 ， 無干粉 ， 但比較粘的狀態；
步驟3：把面團放到一個小點的大碗里 ， 蓋上保鮮膜 ， 冰箱冷藏1小時以上；
步驟4：取出冷藏過的面團 ， 放到揉面墊上 ， 中間扒開 ， 放上5g耐高糖酵母粉和10g左右的純牛奶 ， 把牛奶和酵母粉拌成糊糊狀；
步驟5：用面團把拌成糊狀的酵母粉包起來 ， 揉至均勻 ， 不需要太費力 ， 揉到光滑均勻就可以；
步驟6：揪一塊面團下來 ， 抻一抻 ， 可以拉出膜狀即可；
步驟7：把面團揉圓 ， 放到一個大點的容器里 ， 放置到溫暖處發酵；
步驟8：發酵至兩倍大；
步驟9：發酵好的面團分成12個等大的小面團 ， 每個約50g ， 揉圓后蓋上保鮮膜 ， 醒發10-15分鐘；
步驟10：醒發充分的面團又大了些；
步驟11：取一個面團搓成一頭大一頭小的錐形；
步驟12：再搟開成上寬下窄的薄餅狀 ， 搟的過程中把面團中的空氣充分排出；
步驟13：再從上往下卷起 ， 形成面包卷生胚；
步驟14：依次把12個面團都搟開 ， 卷成面包卷的形狀 ， 烤盤里鋪上油紙 ， 把面包卷斜著擺在上面 ， 放到烤箱上層 ， 下層放一盤熱水增加烤箱里的溫度和濕度 ， 發酵20-30分鐘；
步驟15：發酵好的面包生胚又大了一些 ， 更顯得白胖；
步驟16：在面包生胚的表面刷上一層雞蛋液 ， 再撒上熟白芝麻；
步驟17：烤箱預熱165度 ， 放下層 ， 烤30分鐘 。 （每個烤箱的溫度都不太一樣 ， 請根據自家烤箱的習性進行調整）
步驟18：烤好的面包取出后要放到晾網上進行散熱 ， 摸起來溫熱時就可以裝袋密封了 。
四月春風雖暖 ， 但還是有些涼意的 ， 出去玩帶的吃食大多是涼的 ， 這個時候如果有一碗熱騰騰的八寶粥就更好了 。 來看一下我做的八寶粥 ， 和別人的也不一樣 ， 這里有八種營養健康的食材 ， 煮出來的粥香甜軟糯 ， 配料表里卻沒有米和糖 ， 來看一下吧！
【原料】：蓮子30g、紅豆55g、紅蕓豆25g、百合干15g、芡實25g、燕麥片60g、紅棗15粒、桂圓15粒、清水適量；
【食譜制作過程】：準備好配料表中的食材 ， 其中的紅棗和桂圓干分別去核 ， 把食材洗凈后放到電飯煲里 ， 加上清水 ， 設置煮粥功能 ， 時間在90分鐘以上 ， 煮至熟透即可 。

相關經驗推薦