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學生高考前吃什么好呢，認準這幾點沒有錯 高考前學生吃什么好呢

小知識

蛋白質是考前良好情緒的物質基礎
趙新兒建議要食物多樣、合理搭配 ， 考生每天的膳食搭配應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物 ， 每天每位考生攝入12種以上、每周25種以上食材 。 適當吃些全谷、雜糧、薯類、豆類等有助于補充B族維生素 。 大麥、黑米、蕎麥、麩皮、糙米中富含鎂 ， 而這些食物也能較好維持血糖平穩 ， 均有利于長時間精力和情緒穩定 ， 保證學習效率 。 趙新兒推薦了具體做法：可在主食中適當增加一些全谷物食物 ， 像小米、藜麥、糙米、燕麥等 ， 平時沒有習慣吃這些食物的考生 ， 可以從少量開始 ， 提高胃腸道適應性 。
趙新兒介紹 ， 考生在日常要多吃養心安神的食物 ， 可以多選擇一些清淡的粥類 ， 如山藥紅棗粥、南瓜小米粥、豬肝粥、養心安神粥等 。 選用蓮子、龍眼肉各20克、大米100克 ， 把蓮子、龍眼肉洗凈 ， 大米淘洗干凈 ， 鍋中加適量清水 ， 加入食材熬成粥狀即可 。 此粥美味香甜 ， 有安心養神之效 。
每天三餐如何吃得合理吃得好
每日三餐的菜肴中應充分注意葷素搭配 ， 動物性食物像豬肉、牛肉、兔肉、鴿子肉、雞肉、鴨肉、魚肉 ， 奶類 ， 蛋類等 ， 不僅提供優質蛋白質 ， 還提供鐵、鋅等元素 ， 缺鐵、鋅會產生不良情緒；魚類食物尤其是深海魚類 ， 為中高考考生提供了ω-3脂昉酸、卵磷脂；
奶類食物中含有大量的鈣質且奶類蛋白分解還可產生安神肽 ， 能夠幫助考生維持心平氣和狀態；蔬菜中含有豐富的B族維生素、纖維素、植物化合物等 ， 同時在綠葉蔬菜、莧菜、口蘑、木耳、香菇等含鎂也較豐富 。 蔬菜中的維生素C有抗氧化作用 ， 保護神經元免受氧化應激 ， 增加人體的免疫力和抗壓能力 ， 礦物質鎂可減輕焦慮和改善情緒 ， 纖維素可改善腸道菌群同時 ， 也有助于改善情緒、緩解焦慮 。
早餐食物中要包括富含碳水化合物的主食 ， 如饅頭、面包、雜糧粥、面條；牛奶或奶酪；蔬菜、雞蛋；少量自制的鹵牛肉等動物性食物；再根據情況增加少量水果 。 早餐不要吃得太過飽 ， 如果飲食過量 ， 會加重腸胃負擔 ， 宜吃易消化、溫熱柔軟的食物 ， 不宜進食冰冷、油膩、煎炸的食物 。
午餐主食要多樣化 ， 糧谷類食物中任意選擇兩種或以上；副食可選擇肉、禽、蛋、奶、豆、水產及蔬菜等 。 按照科學配餐原則 ， 盡量多選擇幾種 ， 相互搭配食用 ， 保證攝入足夠的優質蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維 。 午餐的量控制在吃到七八成飽 。 在單元測試或每次小考后可以吃些水果、喝點酸奶來補充補充營養 。
晚餐可多攝入一些新鮮蔬菜 ， 適當吃些粗糧 ， 適量的肉類或用豆制品替代肉類、魚類 。 不建議吃太多肉類 ， 以免導致能量過剩 ， 增加腸胃負擔 ， 影響正常作息 。
趙新兒不建議考生吃過于辛辣和肥膩厚味的飯菜 ， 這樣不僅讓身體疲于消化 ， 還不利于緩解考前焦慮情緒 。
三餐之間適量加餐能緩解焦慮
中高考考生除了三餐飲食外 ， 在二餐之間還可以考慮適量加餐 。 加餐的食物可選擇堅果、水果、黑巧克力、奶類等 ， 這些食物不僅補充高強度腦力活動所需的能量和營養素 ， 同時也能緩解焦慮情緒 。
黑巧克力、堅果及一些水果中富含鉀、鎂 ， 可起到減壓作用；香蕉中含有豐富的色胺酸、維生素B6和多種生物堿；櫻桃中富含的花青素；牛油中含有能平衡人情緒的氨基酸；龍眼具有補心安神、養血益脾的功效 。 在加餐中選擇上述這些水果既能享受美味 ， 又可緩解考生考前的焦慮情緒 。

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