食療養(yǎng)生保健心腦血管及肝胃的食物腦心血管的要吃含維他命E多的食品，肝的吃含維他命B的食品，胃的吃含高蛋白食品，最加上含維他命C，鈣高的食品，平時(shí)多吃水果 。一、不貪肉 。老年人膳食中肉類(lèi)脂肪過(guò)多，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治 。?
二、不貪精 。老年人長(zhǎng)期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會(huì)減弱腸蠕動(dòng)，易患便秘 。
三、不貪硬 。老年人的胃腸消化吸收功能弱，如果貪吃堅(jiān)硬或煮得不爛的食物，久易得消化不良或胃病 。?
四、不貪快 。老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān) 。同時(shí)，還易發(fā)生魚(yú)刺或肉骨頭鯁喉的意外事故 。
五、不貪飽 。老年人飲食宜八分飽，如果長(zhǎng)期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死 。
六、不貪酒 。老年人長(zhǎng)期貪杯飲酒，會(huì)使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負(fù)擔(dān) 。同時(shí)，老人多飲酒，還易導(dǎo)致肝硬化 。
七、不貪咸 。老年人攝入的鈉鹽量太多，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)、心臟病及腎臟衰弱 。
八、不貪甜 。老人過(guò)多食甜食，會(huì)造成功能紊亂，引起肥胖癥、糖尿病、脫發(fā)等，不利于身心保健 。
九、不貪遲 。三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不貪遲，有利于食物消化與飯后休息，避免積食或低血糖 。
十、不貪熱 。老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃 。老年人如果長(zhǎng)期服用燙食熱刺激，還易罹患胃癌、食道癌
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