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論述24節氣與飲食和養生( 十 )

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第三類是反映動植物表象的 。小滿、芒種；驚蟄、清明 。
春季：綠色蔬菜是最好的春季食物 。體質較差的人，一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物 。
夏季：最好的就系冬瓜 。可加心花、土茯苓、赤小豆、生熟薏米，加上冬瓜，煲冬瓜湯~消暑，利濕！
秋季：應避免瓜果，因為“秋瓜壞肚”，像是西瓜、香瓜易損脾胃陽氣 。不妨適量吃蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼 。
冬季：冬至之前是陰寒最嚴重的階段，可以給重病患者有針對性地服一些滋補藥品，如人參、大棗、桂圓等，以增強機體的抗病能力 。冬季膳食應以補為主，早晨可飲用牛奶、豆漿、各類豆粥等，中午和晚上應選用熱量高、蛋白多的羊肉、狗肉、魚、蛋等食品，同時還應多食用含有維生素B2的食物，以防皮膚干粗、皸裂 。春季篇：養好肝脾
立春：增辛 少酸 養肝脾
推薦食材
牛肉 養肝補脾
香菜 辛溫健脾
菠菜 舒緩肝郁
雞肝 補血養肝
雨水：防上 火護肝脾
推薦食材
南瓜 健脾養胃 補血
小米 健脾養腎 助眠
豆苗 清熱 消水腫
玫瑰花 疏肝解郁
驚蟄：宜清淡 增免疫
推薦食材
豌豆 健脾 通便 防癌
黑米 滋陰補腎 增壽
海蜇 清熱 祛肝火
荸薺 清肺化痰 防流感
春分：解春困 健脾胃
推薦食材
紅棗 補脾益氣 安神
淮山 健脾 補肺 降血糖
銀耳 滋陰潤燥 瘦身
黨參 健脾 益肺
清明：養肝脾 防流感
推薦食材
菊花 疏肝 清熱解毒
薺菜 祛寒 止血 防流行病
燕麥 通便 防癌 瘦身
茼蒿 養脾胃 降血壓
谷雨：護肝脾 防濕邪
推薦食材
香椿 解毒 祛濕 開胃
土茯苓 祛濕 健骨 益脾胃
豆芽 清熱 祛春火
海帶 消痰 平喘 排毒
夏季篇：清熱養心
立夏：增酸 減苦 重養心
推薦食材
食醋 開胃 降血壓
木瓜 平肝 舒筋活絡 祛濕氣
鴨肉 滋陰清熱 利水消腫
山楂 消食 健胃 活血化瘀
小滿：吃苦嘗鮮
健脾化濕
推薦食材
黃瓜 清熱解毒 生津止渴
薏米 健脾利水祛濕
櫻桃 解毒 祛風濕 補鐵
黃花菜 祛濕利水 除濕通淋
芒種：雨水多 宜清淡
推薦食材
扁豆 健脾 化濕 防困倦
西瓜皮 降心火 利小便
茄子 清熱解毒 散血消腫
冬瓜 解渴消暑 降火祛燥
夏至：清心解暑 健脾養胃
推進愛你食材
綠豆 清熱解毒 消暑
苦瓜 降火 排毒 去脂
豬血 補血養心 清毒利腸
烏梅 解渴 抗衰老 防便秘
小暑：祛濕熱 養心
推薦食材
絲瓜 清熱 通便 美容
黃鱔 滋補肝腎 降血糖
西紅柿 防曬 清熱 降血壓
葡萄（干） 補血養心 補肝腎
大暑 吃苦 防中暑
冬病夏治
推進食材
生姜 排毒 開胃 治冬天胃寒
萵筍 降火去心煩 消炎 開胃
獼猴桃 解熱止渴 美白
雞肉 補充蛋白質 提高免疫力
秋季篇：滋陰養肺
立秋：祛暑清熱 多酸少辛
推薦食材
檸檬 清熱解暑 生津止渴
【論述24節氣與飲食和養生】芝麻 滋陰潤膚 益肝補腎

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