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痛風的癥狀及飲食治療方法有哪些

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        痛風的自然病程可分為四期 ， 即無癥狀高尿酸血癥期 ， 急性期、間歇期、慢性期 ， 無癥狀高尿酸血癥期僅實驗室檢查血尿酸升高 ， 急性期典型發作常于深夜因關節痛而驚醒 ， 疼痛進行性加劇 ， 在12小時左右達高峰 ， 呈撕裂樣、刀割樣或咬噬樣 ， 難以忍受 。 受累關節及周圍組織紅、腫、熱、痛和功能受限 。 間歇期無癥狀 ， 慢性期表現為持續關節腫痛、壓痛、畸形及功能障礙 ， 治療急性期可以口服解熱鎮痛藥物及秋水仙堿等止痛治療 ， 嚴重的使用糖皮質激素 ， 間歇期和慢性期使用減少尿酸生成和排泄的藥物 ， 飲食方面多飲水 ， 多進食蔬菜 ， 避免海鮮 ， 動物內臟 ， 豆制品 ， 戒酒等 。 痛風是現在人們常見的一種疾病 ， 也是疼起來真要命 。 人們對它的字面理解認為是被風吹而著涼引起的一種疾病 ， 但事實上 ， 痛風是人體內的尿酸濃度高于正常值而造成的 ， 雖然藥物可以有一定的緩解作用 ， 但根本上從飲食入手 ， 才是較好地選擇 。

痛風的癥狀及飲食治療方法有哪些

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痛風的癥狀及治療方法
【痛風的癥狀及飲食治療方法有哪些】 痛風是人體內尿酸濃度長期升高引起的疾病 。 尿酸由嘌呤合成 ， 正常人從飲食中攝取的嘌呤僅占20%, 其余的嘌呤是在機體代謝過程中產生的 。 從食物攝取的嘌呤雖少 ， 但極少被機體利用 ， 即幾乎全部轉化為尿酸 ， 所以從飲食中獲取的嘌呤對尿酸水平影響甚大 。 原發性痛風目前尚不能根治 ， 隨著經濟發展和人民生活方式改變其患病率逐步上升 ， 痛風病人健康合理的飲食指導對預防和治療痛風顯得尤為重要 。
基本飲食原則
飲食控制的基本原則是不喝酒 ， 不吃動物內臟和肉類的湯 ， 少吃海產品 ， 并且喝充足的水分 ， 其他食品均可適當食用 ， 但如果因某種食物過量攝入 ， 曾引起痛風急性發作 ， 也應加以限制 。
1、禁食含嘌呤高的食物：以減少外源性嘌呤進入體內 ， 降低血尿酸水平 。 食物根據含嘌呤的量的多少分類 。 第一類為含嘌呤高的食物 ， 每100 g食物中含嘌呤150～1 000 mg ， 在痛風的急性期及緩解期均禁用 ， 如肝、腎、心、腦、胰等動物內臟 ， 沙丁魚、牡蠣、肉餡、肉湯、鯖魚、酵母等;第二類為含中等量嘌呤食物 ， 每100 g食物中含嘌呤50～150 mg ， 在痛風急性期禁用 ， 緩解期每天可用60～90 g ， 如豆類、粗糧及除第一類食物以外的肉類、菠菜、蘆筍、菇類;第三類食物為含嘌呤很少的食物 ， 每100 g食物中含嘌呤50 mg以下 ， 在急慢期均可應用 ， 如精白面粉及其制品、乳類、蛋類、水果類、硬果類 。 每日嘌呤攝入量急性期控制在100 mg以下 ， 慢性期控制在150 mg以下 。
2、避免飲酒及酒精飲料：酒精代謝使乳酸濃度升高 ， 乳酸可抑制腎小管分泌尿酸 ， 而誘發痛風發作并加重病情 ， 另啤酒、黃酒本身即含有大量嘌呤 ， 可使血尿酸濃度增高 ， 故應絕對禁止痛風患者飲酒 。 實驗證明 ， 正常人飲一瓶啤酒攝取的嘌呤 ， 可使尿酸升高1倍 。
3、多吃堿性食物：尿酸在尿的溶解性隨尿pH升高而增加 ， 故提倡多攝入在體內最后代謝產物呈堿性的食物 ， 如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等新鮮蔬果以及牛奶、硬果、海藻等 ， 而且水果和蔬菜中富含維生素B和C ， 每日于飯后吃些柑橘、蘋果 ， 以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜 ， 既能促進尿酸的排泄 ， 又能供給維生素 B、C和無機鹽 。
4、以含高碳水化合物的食物為主：碳水化合物可促進尿酸排出 ， 米、面、谷類的主要成分均是碳水化合物 ， 所以痛風患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等 ， 以保證熱量供應 。

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