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1、食材：高筋面粉500g、牛奶220ml、糖60克、雞蛋2個、油40g、鹽2g、蘋果3只、酵母6g、馬蘇里拉芝士150g 。
2、用的面包機和面 ， 省力 。只要稱好配料，把面粉，牛奶，60克糖 ， 鹽，酵母放到面包機，先和面15分鐘 ， 再加油，選面團發酵功能，會繼續和面15分鐘后自動發酵 。一般會等面包機停止工作后再發酵一會，差不多一共發酵兩個小時就可以了 。
3、面包發酵的時間正好用來做蘋果醬 。兩個大蘋果 ， 或者三個 。
4、切成玉米粒大小的蘋果丁 。
5、加入剩余的60克糖，腌制一會，出水，就可以放鍋里熬了 。
6、熬蘋果醬火不能太大，也不用加水，邊熬邊攪拌，感覺沒什么水分了 。就ok了 。因為我糖放得不多，就用一點點水淀粉勾芡了一下 。熬完的蘋果醬只有原來的一半了 。
7、發酵了兩個小時，面團有原來的兩倍多 ， 取出揉面排氣 。分成16份 ， 醒十分鐘 。
8、搟成長條，先鋪一層蘋果醬，再撒一成芝士碎，卷起 。搟的時候一頭略薄一些 ， 多放點陷料 。
【蘋果芝士面包的做法 怎樣做蘋果芝士面包】9、放到溫暖的地方發酵20分鐘 。先調最低溫度，預熱一下，然后放進去發酵就可以了 。
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