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1、韓式魷魚湯主要食材：魷魚
【魷魚湯的家常做法大全 魷魚湯的做法】做法：洗米湯，把魷魚,西芹,白菜,紅蘿卜分別灼一下,放入冰水,激一下，洗米湯燒開,放米韓國辣醬,大豆醬 。把剛才灼過的西芹,白菜紅蘿卜放入,煮一會，起鍋前把魷魚放入，嫌麻煩的話,西芹,白菜,紅蘿卜可以直接放入米湯煮，魷魚一定要另外灼,不然整鍋都是腥味,湯不好喝 。
2、魷魚湯食材：發好魷魚200克，鹽6克 ， 醬油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少許，湯200克 。
做法：將魷魚切成1厘米寬的十字花 ， 剁成2厘米寬、3厘米長的塊盛在盤內 ， 鍋內入水，燒沸，將魷魚入鍋焯水 。另取一鍋，入清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚 ， 開鍋后盛在盤內即可 。
3、魷魚酸辣湯食材：鮮魷魚適量、香菇適量、胡蘿卜適量、蛋清適量、竹筍適量、姜絲適量、香醋適量、胡椒粉適量、鹽適量、高湯適量、香油適量 。
做法：魷魚洗凈，竹筍胡蘿卜，香菇切絲焯水，過涼水，姜切絲，魷魚切細絲焯水，過涼，鍋內加高湯（也可以用涼水，以后放高湯精或者雞精）煮開，下入焯水的材料香菇，魷魚，放香醋，喜歡酸的可以多放點 ， 鹽，胡椒粉 ， 打散雞蛋白，或者一個整雞蛋也可以 ， 關火放香油即可 。喜歡酸辣口感的不妨試試！
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