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1、做法一 。材料：白菜100克，粉絲50克 。蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許 。做法：將白菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟 。鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒 。放入足量水、粉絲、鹽煮開 ， 最后淋香油、放味精即可 。
2、做法二 。原材料：白菜200克，肉丸150克，水發粉條25克 。調味料：鹽4克，醬油少許，蔥、姜各2克 。做法：將白菜洗干凈撕成塊 ， 肉丸稍洗，水發粉條洗凈切段備用 。湯鍋上火倒入油 ， 將蔥、姜爆香，烹入醬油，下入白菜煸炒，倒入水，調入鹽 ， 下入肉丸、水發粉條煲至熟即可 。
【白菜粉條湯的做法大全 白菜粉條湯的烹飪方法】3、做法三 。主料：白菜500克,粉絲100克 。輔料：蘑菇(鮮蘑)150克 。調料：色拉油20克,醬油5克,鹽3克,味精2克,花椒3克,大蔥5克,姜3克 。白菜洗凈，切成5厘米長、2厘米寬的塊，用開水燙一下，撈出瀝凈水；水發蘑菇洗凈，切成2半；粉條用熱水泡軟，剪成10厘米長的段備用；花椒用水溫水浸泡一會兒取花椒水備用；蔥姜分別洗凈 ， 蔥切絲，姜切末 。砂鍋洗凈，擦干 ， 放入白菜、蘑菇、粉條、添湯，再加入醬油、精鹽、花椒水、蔥絲、姜末、色拉油，蓋上蓋，用旺火燒開，撇去浮沫，轉微火燉10分鐘左右 ， 加味精即可食用 。
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