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1、不需要 。
2、準備食材：萵筍500g；大蒜5g；油適量；食鹽適量；雞精適量 。
3、首先將萵筍去掉皮，洗凈切成片 。
4、然后將大蒜去皮切好備用 。
5、接著在鍋中放入適量油 。
6、然后加入大蒜炒出香味 。
7、然后將萵筍倒入鍋中 。
8、然后迅速翻炒一會 。
9、然后加入適量食鹽 。
10、接著加入適量雞精 。
【清炒萵筍用焯水嗎 清炒萵筍用不用焯水】11、最后起鍋，素炒萵筍片就做好了 。
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