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【尖椒炒肉絲的家常做法 尖椒炒肉絲怎么做】
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1、食材：尖椒100克，豬肉100克，油6克，蔥3克，蒜5克，姜3克，花椒1克 ， 料酒9克，八角1克，鹽3克 ， 生抽3克，雞精1克 。
2、尖椒去核和籽，切成絲 。
3、豬肉也切成絲狀 。
4、鍋里倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角炸出香味 。
5、放入肉絲翻炒 。
6、炒至變色后，倒入料酒、生抽 。
7、倒入尖椒翻炒 。
8、最后加入鹽和雞精即可出鍋 。
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