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1、食材:蝦仁150克、秋葵250克、鹽5克、蒜2瓣、胡椒粉2克 。
2、剝成蝦仁,加鹽,胡椒粉,料酒腌制 。
3、秋葵清洗干凈,切段 , 蒜切片 。
4、鍋中放水燒開加鹽 。
5、秋葵焯水 。
【秋葵蝦仁粥的做法 秋葵蝦仁湯的做法】6、同樣焯蝦仁 。
7、鍋中放油燒熱爆香蒜片 。
8、放入已焯水的蝦仁及秋葵加鹽調味出鍋 。
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