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1、食材：白蘿卜一條、水250ml、植物油20ml、蝦米泡水切碎、香菇3-5朵、臘腸一條切碎、沾米粉250克、玉米粉10克、鹽2匙、白砂糖2匙 。
2、蒸好后，取出盛蘿卜糕的盤子，靜置30分鐘，放凉 。然后用刮刀將它脫模，放在砧板上 。
3、將攪拌好的蘿卜絲倒入平底的盤中，然后放入蒸鍋 ， 中高火蒸50分鐘 。
4、將炒過的蝦米、香菇和臘腸多余的油去掉 ， 然后倒進去蘿卜絲中攪拌均勻，靜置15分鐘 。
5、直至均勻融合在一起 。
6、將面粉、玉米粉、鹽、白砂糖倒入盛有白蘿卜的碗中攪拌 。
7、放入切碎的蔥段，一起炒 。然后裝到盤中，放凉 。
8、中火熱鍋，倒一勺油，加入切好的蝦米、香菇、臘腸，炒5分鐘 。
9、先將白蘿卜磨碎倒入鍋中 ， 加水，燉10分鐘，適當地攪拌以防變黃 。蘿卜在燉的過程中也會出水，會揮發一些，煮到鍋中剩下200ml左右的水和蘿卜絲，將它們全部倒入一個大碗中，放凉 。
【外酥里嫩蘿卜糕 外酥里嫩蘿卜糕的做法】10、外酥里嫩的蘿卜糕無論是搭配辣椒醬、醬油，還是耗油，味道都棒棒的 。
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