【怎樣炸川味酥肉 川味酥肉怎么做好吃】
文章插圖
文章插圖
1、食材：去皮豬肉1100g、玉米油300g、鹽32g、花椒粉10g、辣椒粉30g、五香粉5g、雞精3g、淀粉150g、雞蛋3個 。
2、豬肉洗凈備用；大家可根據(jù)個人喜好選擇五花肉，后腿肉等；
3、豬肉去皮，切成條狀；
4、將豬肉條放進大一點的容器里，調(diào)入適茄伐量辣椒粉，花椒粉，五香粉，鹽，雞精；
5、攪拌均勻后 ， 腌制片刻讓豬肉入味；
6、豬肉入味后，再調(diào)入適量淀粉，磕入3個雞往宿蛋攪拌均勻；
7、鍋里倒入適量植物油，油量比匠總脾平時炒菜多點；建議用玉米油炸酥肉 ， 色澤金黃成品美觀；
8、用筷子將豬肉一條一條地夾進鍋里；入鍋之時，酥肉不要粘連在一起；
9、酥肉炸得金黃時，撈出濾油后，放入干凈容器里；
10、調(diào)入適量辣椒粉，端起容器，搖晃幾下，讓酥肉均勻沾上辣椒粉；
11、沾上辣椒粉的酥肉分裝在小盤子里，即可食用 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 川味臘排骨怎么做好吃 川味臘排骨怎么做好吃簡單
- 川味鹵菜怎么做好吃又簡單 川味鹵菜怎么做好吃
- 酸甜膠筍怎么做好吃 膠筍怎樣做好吃
- 川味香酥怎么做好吃，川味香酥怎么做好吃視頻
- 川味炸排骨的正宗做法 油炸排骨怎么做好吃川味
- 白花菜川味怎么做好吃又簡單 白花菜川味怎么做好吃
- 川味龍蝦怎么做好吃，川味龍蝦怎么做好吃竅門
- 川味粉蒸肉的做法 怎么做好吃竅門 川味粉蒸肉怎么做好吃
- 川味白豆腐怎么做好吃 川味老豆腐怎么做好吃
- 蒸排骨川味怎么做好吃 蒸排骨川味怎么做好吃竅門