1、主料是蔥和姜，蔥30克，姜20克，鹽焗雞粉一勺 。
2、姜和蔥洗凈，姜去皮切末，蔥也切成末，少許香菜段也切成末 。
【白斬雞蘸醬做法竅門 蘸白斬雞醬油怎么調制】3、把姜末、蔥、香菜末放進一個碗里拌勻，放鹽、白糖、鹽焗粉調勻 。
4、燒熱一湯勺油，趁熱澆在碗里，攪拌均勻即可 。
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