吃烤肉的烤肉技巧烤肉的竅門 _生活百科

1、主料：豬五花肉適量。
2、輔料：烤肉醬適量。
3、配料：料酒適量、香葉適量、生姜適量、生抽適量。
4、五花肉切大段，下鍋焯水后切薄片。
5、把切好的肉片碼放在小盆里，倒入料酒。
6、倒入兩勺生抽，拌勻。
7、放入生姜片、香葉腌漬24小時。
8、把腌漬好的肉片碼放在鋪有錫紙的烤盤上，抹上烤肉醬。
【吃烤肉的烤肉技巧烤肉的竅門】9、把盛有肉片的烤盤放入烤箱，溫度定在：180度，時間定在15分鐘，模式是上下層同時烤制。
10、15分鐘后，取出烤盤把肉片翻過來，把肉片的另一面也抹上烤肉醬，然后再烤制5分鐘即可。