阿膠和雞一起煲湯怎么做？？
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首先準備好
主料：雞肉150克
輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（干）30克
阿膠燉雞肉的做法詳細介紹
菜系及功效：肺調養食譜補血食譜止血調理食譜貧血食譜月經不調食譜
口味：甜味工藝：燉
阿膠燉雞肉的制作材料：
主料：雞肉150克
輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（干）30克
1.鮮雞肉去皮 ， 洗凈，切粒；
2.桂圓肉，紅棗(去核)洗凈；
3.把材料放入燉盅，加滾水慢火燉1個小時供用 。
小帖士-健康提示：
1.血虛眩暈、心悸、婦女月過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳 ， 乃因血虛或肺陰不足而致；
2.此湯補血止血、潤肺滋陰 ， 湯中阿膠是用驢皮熬制成的膠塊 ， 含有豐富的蛋白質，有良好的補血止血的作用，既可補血止血，又入肺以滋陰潤肺，止血安胎 ， 是治胎前產后諸疾的要藥 。雞肉健脾補虛，益氣養血，以助阿膠補血止血 。桂圓肉是補益心脾之佳品，能益氣血 。安心神，潤燥 ， 并助阿膠潤肺止咳 。
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阿膠是傳統的滋補上品、補血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經，具有補血止血、滋陰潤燥等功效 。下面我告訴大家阿膠燉雞的做法 ， 希望對大家有幫助哦!
阿膠燉雞的食材準備
阿膠燉雞的做法步驟
1.準備材料，阿膠我用山東阿膠，這一塊我在家敲了半天才敲碎，大家在藥店買的時候可以叫店里人幫你先切好 ， 回家就不用費勁啦
2.烏雞洗干凈，濯水去掉血水 。太肥的話可以適當去掉皮，燉出來的湯不會太油膩 。
3.烏雞用冷水再沖洗一遍 ， 放進燉盅里 把其他配料洗干凈，加進去，加水
4.蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去 ， 水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋啦
5.高火水開湯也開以后把阿膠也放進去，繼續燉兩個小時ok啦
###其它資料參考###1、雞肉洗干凈，濯水去掉血水 。太肥的話可以適當去掉皮 ， 燉出來的湯不會太油膩 。
2、雞肉用冷水再沖洗一遍，放進燉盅里 把其他配料洗干凈，加進去 ， 加水 。
3、蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去 ， 水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋 。
4、高火，水開以后把阿膠也放進去，繼續燉兩個小時就可以了 。
【阿膠燉雞肉要燉多久】 5、雞肉是具有補益功效肉類食材，搭配滋陰補血的阿膠燉湯，味道濃郁，尤其適合于久病、瘦弱之人補身 。但虛不受補 ， 或者孕婦，則要在醫生指導下謹慎食用，防止過度補益帶來的副作用 。
###其它資料參考###阿膠可以用來燉阿膠黃酒燉雞汁 。
主料：雞肉350g
調料：姜3片、黃酒半碗、阿膠10g
做法步驟：
1、雞肉去皮洗凈切件，放入燉盅里，阿膠取出來，切成小塊；準備好半碗黃酒；
2、然后將黃酒倒入雞肉里；
3、加入阿膠與姜片；
4、放入煲里 ， 隔水燉2小時；
5、2小時后，就能燉出一盅美味的黃酒雞汁啦 。
###其它資料參考###你好~
可以是試著做,方法非常簡單,不是很復雜的，和正常的燉雞差不多 ， 但是要注意調料放的要少些,這樣更有阿膠的補血功效~
補血阿膠雞(家庭藥膳)
[原料]阿膠20g、黃芪10g、雞塊300g 。
[制法]將阿膠、黃芪、雞塊放入盅內加上高湯，上鍋蒸1-1.5小時，加入鹽、雞精即可食用 。
[功效]補血益氣（女士適用） 。
哦,對了你用的是塊阿膠嗎?還是阿膠糖漿啊?如果是糖漿估計就蒸或燉1個小時就好了,如果是塊阿膠(塊阿膠效果更好些)燉前首先要將阿膠砸碎,這樣更好煮開~~
###其它資料參考###現在人們大多數工作節奏快，壓力大，加班熬夜是家常便飯 。過度透支身體，難免會頭暈、失眠、多夢，主要是氣血不足 。今天分享一道補氣血的食譜給大家 。也是催乳的良方 。
一、材料：阿膠塊半塊，嫩母雞一只 ， 不能用那種很老的雞，影響口感 。
燉好的阿膠雞，非常酥爛，用手輕輕一撕就能把整個雞腿撕下來 。肉質細嫩多汁 。
二、做法：簡單易操作，將殺好的雞處理干凈，剪掉雞爪塞到雞肚子里 。我們家沒人吃雞頭和雞屁股，所以直接扔掉了 ， 肚子里的雞油掏干凈 。
切半塊阿膠塞到雞肚子里
半塊阿膠塞到雞肚子里，鍋中倒入小半碗水 。水不要放多 ， 煮粥檔會保存雞的水分 。
電飯鍋煮粥檔2小時，阿膠已經全部融化到湯汁中，這一小碗阿膠雞湯就是精華了 。一定要喝完哦，很多人一開始可能不習慣阿膠湯的味道，捏著鼻子喝幾趟也就習慣了 。這個阿膠雞湯對哺乳期媽媽，補氣血和催乳都有非常好的效果 。
我用的是三黃雞，顏色很好看，口感和味道也非常贊 。
這個雞已經燉的很爛了，用手輕輕撕就能撕下來，當手撕雞吃，雞肉鮮嫩多汁 ， 骨頭里的骨髓都能輕易吸食 。也可以適當調一點蘸料 。
【小貼士】：
1、阿膠有補氣血，助眠、改善頭暈的功效，適當食用調理身體還是非常不錯的 。
2、雖然這個到阿膠燉雞有催乳的功效，但剛生完孩子的寶媽虛不受補，要過半個月后才能食用 。建議選擇那種比較嫩的小母雞 。
3、家里有燉鍋也可以選擇隔水蒸2小時，放雞的器皿里不用加水，蒸出來的阿膠湯更濃郁 。
###其它資料參考###用料：雞翅1只，枸杞適量 ， 紅棗適量，花膠2只 ， 阿膠1塊，桂圓肉適量，姜1片 。
1.把所有材料準備好，花膠提前泡發好 。
2.我這里用的是福牌阿膠，也可以選擇好一點的東阿 。
3.加滿水燉1小時即可 。
4.出鍋前加鹽調味即可 。
5.阿膠花膠雞湯就燉好啦 。
###其它資料參考###1、用材：烏骨雞、干桂圓、東阿阿膠、茯苓、枸杞子 。
2、銷售市場買回來新鮮的烏骨雞，準備好適當的干桂圓、東阿阿膠、茯苓、枸杞子等顆粒飼料 。
3、烏骨雞除去內臟器官后清理干凈 ， 依據本人愛好切一小塊 。
4、將干桂圓、東阿阿膠、茯苓、枸杞子等顆粒飼料清洗后和烏骨雞一起放進火鍋中，倒進適當冷水，水略微未過烏骨雞就可以 。
5、火鍋挑選熬湯方式煲煮 ， 燉3鐘頭 。
6、起鍋前依據本人口感添加適量的鹽 。盛到碗里就可以吃完 。
7、阿膠燉雞是歸屬于一道養生藥膳，主要是用雞脯肉及其阿膠糕所制做而成 ， 不但湯鮮香美，并且營養成分十分豐富多彩，常常服用能夠 對人體具有清補的作用，尤其是對女士身心健康很好，還能夠做到補血補氣的功效 ， 提升人體免疫工作能力 。
###其它資料參考###40分鐘以上 。
如果你打算以喝雞湯為主，那就需要燉1到1.5小時或更久，這樣燉出的雞湯營養豐富而且味道香濃 ， 但是雞肉會柴的無法入口 ， 把雞肉撕成肉絲，然后蘸著料汁才能勉強食用 。
###其它資料參考###40分鐘以上 。
如果你打算以喝雞湯為主，那就需要燉1到1.5小時或更久，這樣燉出的雞湯營養豐富而且味道香濃，但是雞肉會柴的無法入口 ， 把雞肉撕成肉絲，然后蘸著料汁才能勉強食用 。
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