麥冬石斛瘦肉湯要煲多久 _石斛

石斛麥冬瘦肉湯的做法？

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導語：石斛麥冬瘦肉湯是一道養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津的養(yǎng)生保健湯，那么石斛麥冬瘦肉湯是怎么煲的呢？下面是我為你準備的石斛麥冬瘦肉湯的做法，一起來看看吧！
石斛麥冬瘦肉湯
石斛麥冬瘦肉湯的配料有豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個。先豬瘦肉洗凈，切片；石斛、麥冬、紅棗（去核）洗凈。然后把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1—2小時，調味供用。
麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲。
石斛麥冬瘦肉湯可以清熱養(yǎng)胃，生津止渴。適于糖尿病屬胃陰不足者，癥見煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結。本湯治證乃因熱傷胃陰，津液不足所致。治宜滋養(yǎng)胃陰，湯中石斛性味甘微寒，功能養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛堿、粘液質、淀粉等成分，有促進胃液分泌，加強小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。
石斛麥冬燉瘦肉的做法
石斛可以滋陰養(yǎng)胃，清熱生津，用于陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少干嘔等癥，適宜久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。石斛的品種多樣，以鐵皮石斛最優(yōu) 。麥冬也有養(yǎng)陰生津，潤肺清心的功效，可以泡水喝。
石斛麥冬瘦肉湯十分適合經(jīng)常熬夜和長期對電腦的人群。夏天人很燥熱，導致難以入眠也適合用此湯調理。
那么我們來看看怎么制作吧：
1、配料：石斛（約5—8g）、瘦肉（150g）、麥冬（約10g）、蜜棗（一顆）。
2、步驟：瘦肉洗凈剁好，所有材料略略沖洗一下。瘦肉先放到燉盅里浸泡半小時，之后把所有材料放到電燉盅里燉2個小時左右就可以了。
注意瘦肉剁成肉糜能使肉味和營養(yǎng)更好地釋出。石斛麥冬用燉的會比用煲的好，可以阻止營養(yǎng)流失，保持療養(yǎng)作用，且口味更清一點。
石斛麥冬瘦肉湯的功效
石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病癥，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬可養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
豬瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的.蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
石斛麥冬瘦肉湯的宜忌人群
石斛對身體有保健作用，《本草綱目》中記載石斛可以“輕身延年” 。石斛對穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。石斛對女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。
麥冬安全性好，動物亞急性毒性實驗證明該藥毒性很小。有報道服用麥冬引起過敏表現(xiàn)為惡心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。麥冬性寒質潤，滋陰潤燥作用較好，適用于有陰虛內熱、干咳津虧之象的病證，不宜用于脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。
瘦肉就不會有什么禁忌了，所以綜上所述，石斛麥冬瘦肉湯不會有很大的副作用，大部分人群都可以飲用。
石斛麥冬瘦肉湯適合孕婦喝嗎
孕婦在懷孕后期常感覺燥熱難耐，石斛能夠消火養(yǎng)陰，補充營養(yǎng) ，緩解妊娠反應。產(chǎn)婦傷口很容易感染，石斛具有消炎抗菌、補氣補血的作用，產(chǎn)婦除了進食紅糖、鯽魚湯等，多吃些石斛也是不錯選擇。石斛能夠幫助產(chǎn)婦恢復元氣。產(chǎn)婦在生產(chǎn)后很容易出現(xiàn)脾胃功能紊亂，而石斛對調解脾胃功能效果不錯，能夠緩解產(chǎn)婦脾胃失調。麥冬是常用中藥，懷孕了也可以吃，不會有大的問題。
石斛麥冬湯主要功效是滋陰養(yǎng)胃，潤燥生津，清補。石斛有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養(yǎng)顏駐容，從而達到保健益壽的功效，麥冬的主要作用是養(yǎng)陰，這個孕婦一般可以服用。孕婦在懷孕階段對飲食方面很敏感，建議去中醫(yī)院咨詢一下大夫。

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石斛瘦肉湯做法一，
材料
"靈芝 30克","石斛干條 30克","瘦肉 150克","姜適量","鹽適量",
做法
1:準備材料。
2:將材料洗干凈，加入適量的水，放入燉盅隔水燉1.5-2小時。
3:加入適量的鹽調味。
小訣竅
1、此湯在燉煮的時候加上幾滴米酒可去除肉的腥味。
2、此份量可供3-4食用。
做法二，
材料
麥冬10克，石斛12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量
做法
1.豬肉洗凈后切件；麥冬、石斛、百合洗凈。
2.將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時，然后加適量鹽調味即可。
做法三，
材料
花旗參5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，鹽適量
做法
1.瘦肉洗凈后切塊焯水。
2.花旗參及石斛洗凈。
3.將瘦肉、花旗參、石斛、姜片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。
4.加入適量鹽調味即可。
做法四，
材料
"花旗參 30克","石斛干條 30克","瘦肉 100克","土雞 1/4只","姜適量","鹽適量",
做法
1:準備材料，將土雞、瘦肉用開水煮透，去掉血水，洗干凈備用。
2:將花旗參切片，石斛干條洗干凈，姜切片。
3:將所有的材料放進燉盅，加入適量清水。
4:水燒開后清燉2-3小時加入適量的鹽調味即可。
小訣竅
1、花旗參、石斛煮之前要用水泡2小時。
2、土雞、瘦肉用開水去掉血水，加點白酒或料酒下去會去掉腥味。
###其它資料參考###石斛瘦肉湯可以養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。蜜棗甘潤養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲。
By 味谷的養(yǎng)生廚房
用料
石斛 12
豬肉 300克
麥冬 12克
蜜棗 2顆
鹽適量
做法步驟
1、準備好材料，豬肉洗凈。
2、石斛和麥冬提前浸泡30分鐘。
3、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，后瀝干備用
4、將豬肉斬塊，連同石斛，麥冬和蜜棗一起放進燉盅，加入適量的水。
5、鍋里放適量清水，把燉盅放進鍋里隔水燉。大火燒開后，轉小火慢燉1到2個小時即可。
6、燉好的湯，加入適量的鹽調味即可。
小貼士
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和營養(yǎng)更好地釋出。2、此湯也可以用煲，但是燉能使營養(yǎng)不流失，保持療養(yǎng)作用，湯的口味更清一點。3.如果怕太寒涼，可以加2片生姜一起燉。
###其它資料參考###一：食材：麥冬10克，石斛12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量
做法：1、豬肉洗凈后切件；麥冬、石斛、百合洗凈。
2、將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時，然后加適量鹽調味即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
二：食材：豬肉500g石斛15克麥冬15克蜜棗1顆
做法：1、豬肉洗凈剁碎
2、用水浸泡瘦肉碎30分鐘
3、石斛麥冬蜜棗清洗一下
4、加足夠水放入石斛麥冬蜜棗入燉蠱
【麥冬石斛瘦肉湯要煲多久】5、整盅入鍋大火燒開15分鐘后轉中小火2小時即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
三食材：太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，
2、紅棗去核
3、豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。
4、然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升
5、武火煲沸后改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
石斛麥冬瘦肉湯的功效
石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病癥，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬可養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
豬瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
石斛麥冬瘦肉湯可以養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛堿、粘液質、淀粉等成分，有促進胃液分泌，加強小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
麥冬的功效
1、養(yǎng)陰生津，潤肺清心。
用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
2、養(yǎng)陰生津，潤肺止咳：用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
###其它資料參考###用料
石斛約5-8g
麥冬約10g
瘦肉150g
蜜棗一顆
石斛麥冬燉瘦肉的做法
瘦肉洗凈剁好，所有材料略略沖洗一下。
瘦肉先放到燉盅里浸泡半小時，之后把所有材料放到電燉盅里燉2個小時左右就可以了。
小貼士
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和營養(yǎng)更好地釋出。
2、此湯也可以用煲，但是燉能使營養(yǎng)不流失，保持療養(yǎng)作用，湯的口味更清一點。