嬰兒瘦肉粥怎么熬 _切成_經(jīng)驗(yàn)啦

8個(gè)月寶寶吃瘦肉粥做法？

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材料：瘦肉一塊（約100g），紅蘿卜少許，大米和小米。
1、先將米用水泡著，然后洗凈瘦肉后將瘦肉煮瘦肉水，如果是入過(guò)冷凍過(guò)的瘦肉，就要先出水后撈起再煮瘦肉水。
2、用刨絲器刨少許的胡蘿卜絲入鍋里煮湯，大約煮5-10分鐘。
3、開(kāi)大火，加入泡水后的米。
4、煮粥要不粘鍋，要注意一個(gè)小細(xì)節(jié)就可以了，就是放米的時(shí)候要大火，另外，煮到水開(kāi)以后稍微的攪拌到底即可，這樣米粒在沸騰的水里翻滾，就不會(huì)粘鍋，否則，米會(huì)在水里沉到底，就很容易粘鍋。
5、大約煮10分鐘，這個(gè)時(shí)候，看到米已成米花狀后，小火再過(guò)5-10分鐘，粥呈粘稠狀態(tài) 。
6、加入一個(gè)雞蛋，小火煮熟即可，必須要煮到完全熟透才可以。
7、這樣就好了。

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一周半寶寶的瘦肉粥做法步驟：
青菜瘦肉粥
主要食材：瘦肉，香菇，胡蘿卜，芹菜等青菜
第一步，用電飯鍋煮好白粥備用，肉末用白胡椒粉和鹽抓勻腌一會(huì)兒。香菇，胡蘿卜，芹菜切成小丁，青菜等綠葉蔬菜，用手撕碎。
第二步，鍋內(nèi)放少量油，油溫?zé)亮叱蓵r(shí)，放上蔥段，姜片煎黃，放肉末炒至變色，接著放入準(zhǔn)備好的蔬菜丁炒出香味兒，然后把蔥段和姜片撿出來(lái)扔掉。
第三步，將蔬菜丁及肉末放入白粥熬煮一會(huì)兒等粥入味，再放入綠葉蔬菜碎煮開(kāi)，這樣瘦肉粥就做好了，很適合小寶寶吃。
豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有豐富的花青素、胡蘿卜素、脂肪油、揮發(fā)油及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。胡蘿卜可以用于緩解小兒消化不良、夜盲癥、胃痛等病證的不適癥狀，有效增強(qiáng)人體免疫力，有效清除腸道自由基，從而起到排毒的作用。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜味甘、辛，性平，歸屬于脾經(jīng)、肝經(jīng)及肺經(jīng)，具有健脾和胃、滋肝明目、清熱解毒、化痰止咳的作用。
###其它資料參考###寶寶的瘦肉粥怎么做呢？我們都知道肉類含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō) ，瘦肉做成粥更易消化，下面就來(lái)看看寶寶瘦肉粥的做法吧。
寶寶的瘦肉粥怎么做呢？我們都知道肉類含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō) ，瘦肉做成粥更易消化，下面就來(lái)看看寶寶瘦肉粥的做法吧。
一、玉米瘦肉粥
原料：玉米楂子1杯、清水8杯、豬瘦肉100克，雞蛋1個(gè)，淀粉1/2小勺、紹酒味精少許，精鹽1/3小勺、雞粉1小勺
做法：
1、玉米楂子泡6小時(shí)，下入鍋中加清水燒沸轉(zhuǎn)小火蓋2/3鍋蓋慢煮1小時(shí) 。
2、豬肉切片，加入淀粉、紹酒、味精腌15分鐘雞蛋打入碗中攪勻備用。將腌好的肉片下入粥內(nèi) ，煮5分鐘，再淋入蛋液加入精鹽、雞粉，即可。
小貼士：鮮香味美，適合8個(gè)月以上寶寶食用。
二、鮮蝦瘦肉粥
原料：瘦肉、鮮蝦仁、大白菜各適量
做法：
1、將瘦肉洗干凈切片放入麻油和少量鹽腌一會(huì)，將蝦洗干凈去頭和殼(可切成碎米粒狀)，取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀。
2、粳米淘洗干凈，放入裝有開(kāi)水的鍋中，入鍋繼續(xù)上火燒開(kāi) ，再入瘦肉。
3、再次煮開(kāi)后將瘦肉撈起，剁成肉末后再放到鍋里面煮，煮開(kāi)后放鮮蝦仁、精鹽、姜絲，改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮2分鐘，入麻油即可盛起食用。
小貼士：此粥口感潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮咸適口，適合8個(gè)月以上寶寶食用。
三、生滾瘦肉粥
原料：大米、干貝、豬里脊肉、老姜、干淀粉、油、鹽
做法：
1、將干貝洗凈，用溫水浸1小時(shí)后撕成絲備用，浸干貝的水留用。同時(shí)將大米洗凈用水浸泡1小時(shí)備用。
2、將大米、干貝絲和姜絲一起放入砂鍋內(nèi)，加入3杯熱水?dāng)噭?包括浸泡干貝的水) ，加蓋以中火煮10分鐘，再改用小火煮15分鐘至粥粘稠程度合適。
3、豬里脊肉洗凈抹干，切成極薄的肉片，加干淀粉拌勻后再加油拌勻。將小火改為大火，把腌好的肉片拌入粥內(nèi)，迅速攪拌燙熟肉片，調(diào)入鹽即可。
小貼士：營(yíng)養(yǎng)豐富，適合寶寶補(bǔ)血，8個(gè)月以上寶寶可食用。
四、百合瘦肉粥
原料：鮮百合30克、豬瘦肉100克、大米100克、精鹽1克，味精l克
做法：
1、將百合掰瓣洗凈，豬瘦肉切絲，大米淘洗干凈，備用。
2、鍋內(nèi)加水適量，放入大米、豬肉絲煮粥，快熟時(shí)加入百合，再煮沸，點(diǎn)入精鹽、味精即成。
小貼士：此粥可潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸，最適合急、慢性肺炎患者食用。適合8個(gè)月以上寶寶食用。
五、香菇瘦肉粥
原料：米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克、鹽5 克、香油15ml、姜3片
做法：
1、砂鍋中加入水燒開(kāi)，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時(shí)將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成?。?姜切成絲備用。
2、粥煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火，不停攪拌防止糊底，粥煮到濃稠，米粒明顯的開(kāi)花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調(diào)味即可。
小貼士：香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，和瘦肉搭配，味美，適合8個(gè)月以上寶寶食用。
【嬰兒瘦肉粥怎么熬】六、菠菜瘦肉粥
原料：菠菜100克、豬肉60克、白粥1小碗、植物油3克、鹽1克
做法：
1、將菠菜洗凈，切成碎片，豬肉洗凈后剁碎。
2、待鍋內(nèi)白粥煮開(kāi)后，放入豬肉，稍煮至肉變色。加入菠菜，煮熟后放入油、鹽，煮開(kāi)就可以了。小貼士：豬肉加菠菜，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì) ，又能添加維生素。兩者都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，寶寶常吃可以預(yù)防貧血，促進(jìn)細(xì)胞繁殖，激活大腦，增強(qiáng)活力。適合8個(gè)月以上寶寶食用。
###其它資料參考###方法1
1、將大米淘凈，加清水浸泡半小時(shí) 。
2、將瘦肉洗凈，剁成細(xì)末，生菜洗凈，也切成碎末；
3、將大米和適量水放入鍋內(nèi)，用旺火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火熬煮，至米拉開(kāi)花時(shí)放入肉末，煮至肉爛粥稠，加入生菜再稍煮即成。
方法2
材料
米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法
1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用
2.砂鍋內(nèi)放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮2~3個(gè)小時(shí)
3.粥煮綿綢后（不見(jiàn)大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘
4.再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開(kāi)，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1，吃時(shí)可淋幾滴麻油，或撒點(diǎn)白胡椒粉。2，如果砂鍋煮粥麻煩，也可直接用米飯加水來(lái)煮，時(shí)間會(huì)縮短，或者用電高壓鍋來(lái)煮粥。[1]
方法三：
材料
瘦肉，松花蛋，大米，香油、蔥、姜、食鹽各適量
做法
1.將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細(xì)絲，香蔥切碎。松花蛋切成小塊。
2.把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘。
3.鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后，將肉粒倒入煮一會(huì)兒，當(dāng)水面有浮沫時(shí)，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的松花蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘。
4.倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免松花蛋黏鍋底。
5.最后，將剩下的一半松花蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可，喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎。方法1
1、將大米淘凈，加清水浸泡半小時(shí) 。
2、將瘦肉洗凈，剁成細(xì)末，生菜洗凈，也切成碎末；
3、將大米和適量水放入鍋內(nèi)，用旺火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火熬煮，至米拉開(kāi)花時(shí)放入肉末，煮至肉爛粥稠，加入生菜再稍煮即成。
方法2
材料
米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法
1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用
2.砂鍋內(nèi)放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮2~3個(gè)小時(shí)
3.粥煮綿綢后（不見(jiàn)大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘
4.再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開(kāi) ，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1 ，吃時(shí)可淋幾滴麻油，或撒點(diǎn)白胡椒粉。2，如果砂鍋煮粥麻煩，也可直接用米飯加水來(lái)煮，時(shí)間會(huì)縮短，或者用電高壓鍋來(lái)煮粥。[1]
方法三：
材料
瘦肉，松花蛋，大米，香油、蔥、姜、食鹽各適量
做法
1.將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細(xì)絲，香蔥切碎。松花蛋切成小塊。
2.把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘。
3.鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后，將肉粒倒入煮一會(huì)兒，當(dāng)水面有浮沫時(shí)，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的松花蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘。
4.倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免松花蛋黏鍋底。
5.最后，將剩下的一半松花蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可，喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎。
###其它資料參考###豬肉是小嬰兒生長(zhǎng)到一定階段就需要及時(shí)添加的營(yíng)養(yǎng)很好的輔食。瘦肉更是小嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)品。很多小嬰兒都非常喜歡吃瘦肉粥。但是很多家長(zhǎng)其實(shí)并不知道瘦肉粥應(yīng)該怎么做。本文將介紹一下嬰兒瘦肉粥怎么做。
1.首先將豬瘦肉適量剁碎，之后選擇適量的芹菜也剁碎。瘦肉剁碎更加有利于嬰兒的消化和進(jìn)食，特別適合一周歲以下的小嬰兒吃，添加了芹菜的瘦肉更加的味道清香，聞起來(lái)就很好聞。很多小寶寶都特別的喜歡。
2.將剁碎的瘦肉和芹菜放在一個(gè)大碗里面，再加入一個(gè)雞蛋，之后將碎肉、芹菜和雞蛋一起攪打，知道完全的融合。雞蛋的加入會(huì)讓瘦肉粥更加鮮嫩，會(huì)讓瘦肉粥更加營(yíng)養(yǎng)充足。
3.在瘦肉粥內(nèi)加入適量的白糖，這樣做出來(lái)的瘦肉粥會(huì)更加香甜可口。糖加好后，在放入適量的鹽、醋和味精，攪拌均勻，之后放在整體上面，先大火煮沸，之后轉(zhuǎn)為小火蒸十分鐘，這樣就可以讓瘦肉粥很好的入味蒸熟。
4.這款瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感鮮嫩，小寶寶很愛(ài)吃，但是需要注意的是，第一次喂寶寶不要讓寶寶吃太多，注意消化不良，造成寶寶腸胃出現(xiàn)問(wèn)題。
###其它資料參考###肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，瘦肉做成粥更容易吸收，更容易消化。下面介紹一種瘦肉粥的做法，菠菜瘦肉粥，菠菜100g ，豬肉60g，白粥一小碗，植物油3g，鹽1g，將菠菜洗凈，切成碎片，豬肉洗凈剁成末，待鍋內(nèi)的白粥煮開(kāi)以后放入豬肉，稍微至肉變色，加入菠菜，煮熟以后放入油、鹽煮開(kāi)就可以了。豬肉加菠菜，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能添加維生素，這兩者都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，寶寶常吃可以預(yù)防貧血，促進(jìn)細(xì)胞繁殖，激活大腦，增強(qiáng)活力，適合8個(gè)月以上的孩子吃。

###其它資料參考###寶寶的發(fā)育速度是很快的，到一定階段的時(shí)候，家長(zhǎng)們要考慮是否給寶寶用輔食來(lái)提供營(yíng)養(yǎng) 。而用瘦肉粥當(dāng)輔食是很好的選擇，可以給寶寶添加鐵元素。同時(shí)大米里含有豐富的維生素，特別是維生素B ，以及其他的微量元素，是人體所需最基礎(chǔ)的食物。待大米熬成粥后，更是析出更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，稀爛的事物有利于寶寶消化吸收。瘦肉的脂肪含量不高，卻有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。那么該如何做瘦肉粥呢？
首先準(zhǔn)備大米100g，瘦肉50g左右，適量的油鹽。第一步，淘米，將米中間的雜物跳出，如果想要粥煮的更加爛，可以用水浸泡一段時(shí)間。第二步，將米放入鍋內(nèi)，倒入適量的水，先用大火煮熟，再改用小火慢慢熬。第三步，將瘦肉洗干凈切成肉沫，有利于寶寶的消化，在粥熬好后，加入肉末攪拌均勻，待肉末改變顏色后，加入少量的鹽攪拌后便可以出鍋了。
上述是瘦肉粥的基本做法，可以依據(jù)寶寶的口味加入少量的新鮮的芹菜葉，不但增加了營(yíng)養(yǎng)也可以增加瘦肉粥的香味，讓寶寶提升對(duì)瘦肉粥的興趣。各位家長(zhǎng)還要注意第一次喂寶寶的時(shí)候要少量，防止寶寶不消化，如果通過(guò)觀察后，發(fā)現(xiàn)寶寶能夠消化后，第二次便可以適量增加。
###其它資料參考###一歲寶寶瘦肉做的粥的做法，如果有料理機(jī)的話，先用料理機(jī)把肉肉打成肉糜，然后再用一點(diǎn)紅薯粉攪拌一下。把白米粥熬好以后，把肉糜倒進(jìn)白米粥里面煮熟變色以后就可以關(guān)火了，這樣子寶寶吃的瘦肉粥就做成了這樣子打出來(lái)的肉糜煮出來(lái)滑滑嫩嫩的，寶寶吃挺好的。如果沒(méi)有料理機(jī)的話，就只能用瘦肉熬湯，然后用湯汁來(lái)煮粥，這樣子也是有一定用處，但是沒(méi)有把肉打成肉糜煮出來(lái)的有營(yíng)養(yǎng) 。