油炸花生米拌面怎么做好吃 _花生米

花生米拌面油炸怎么做？

文章插圖
原料：新鮮花生1杯橄欖油2勺蜂蜜或糖2勺
做法:1.將花生洗凈，慢火炒香 (避免焦味) ，再以攪拌機打碎為花生醬。2.橄欖油，打發到顏色稍淺，加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻
用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會就行

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先把花生入油鍋炸熟，再把面粉加適量水、調料調勻，把花生放面粉里面裹上一層薄薄的面粉，然后再用漏勺把裹上面粉的花生放入熱油中炸制而成
具體做法：
材料
A:花生粒 200克
B:面粉 20克
粘米粉 10克
蒜米汁 1湯匙
小蔥汁 1湯匙
五香粉半茶匙
鹽 2茶匙
幼糖 1湯匙
蛋半粒
油半茶匙（我用刀標油）
C:面粉 30克
粘米粉 30克
【油炸花生米拌面怎么做好吃】做法
1.材料（A)的花生粒洗凈后，瀝干水份。
2.將（B)料混合拌均勻，放一邊至少20分鐘，將（1）放入拌勻。
3.將（C)料混合均勻，把（2）倒入攪勻后，放在篩里或菜籃里篩出多余的干粉。
4.熱油，將（3）投入，以溫油炸至淺黃色撈起，放在吸油紙吸干油，待涼后收好在不透風罐子即可。
###其它資料參考###主料：花生米1500g、面粉4勺、雞蛋兩個；
輔料：油適量、鹽適量、麻辣粉適量
油炸花生米
1
花生米先用開水泡一會，大概在十二分鐘
2
泡好的花生米控干水分，然后放入鹽，麻辣粉拌勻
3
放入雞蛋兩個
4
在放入面粉絞拌至均勻
5
絞拌好的花生米要每個都裹上苗，這樣炸出來的比較脆，也比較香
6
鍋中放入油，
7
油熱放入花生米炸，炸至金黃，花生米吃起來比較脆就可以了
8
炸好的花生米放入碗里就可以
小貼士
花生米先用開水泡一會，
做法1：鍋里放一些油，不用太多，屬于半炸半炒~~
開火的同時，把花生米放入鍋里，油熱后轉小火，不斷翻炒花生米,直到花生米的外皮變深紅，立刻關火撈出來，涼透了就又酥又脆了
油炸花生米其實并不費油，但有幾點要注意：
俺們用的是自家扒皮剝出的花生仁，如果用超市買的，那一定要清洗干凈后晾干再用
炸花生一定要小火，花生顏色改變后要及時撈出來，否則就會炸糊
做法2：用微波爐炸花生，加極少的油，只需三分鐘就能微好一盤香脆花生
做法3：用烤箱烤花生，10分鐘也能烤好少油健康的好吃花生
###其它資料參考###面粉炸花生米這是一道非常受歡迎的下酒菜，面粉包裹住的花生米非常的酥脆，就連小朋友都會忍不住的想要拿著當零食。有的人說我很喜歡吃炸花生米，可是我每次都弄不好，會把花生米炸焦，有苦味，我該怎么樣去做呢？其實面粉炸花生米的做法是非常的簡單的，只需要掌握好面粉的比例還有就是掌握火候，這樣就可以做出酥脆的炸花生米了。
做法一：
材料：面粉400克，白糖適量，雞蛋一個。
做法：
1.花生米洗干凈，用開水燙一下
2.瀝干水分，放入白糖，雞蛋拌勻！白糖的量我隨便放的，放了4勺糖，甜度正好！
3.放面粉，繼續拌勻！面粉也放了4勺！
4.鍋里倒油，燒開！放花生米，調小火，炸至定型的時候用鍋鏟盡量弄散開一點！然后轉大火，一邊炸一邊攪拌！炸至金黃色撈出即可！
做法二：
原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。
做法：
1.將花生米放在開水中泡一泡后取出，剝去外皮。
2.鍋內倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來冷卻。
3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。
特點：
煙酸（維生素B3）是令好皮膚再現的維生素，在去殼炒熟的花生米中含量比較高，這樣可以直接攝?。菀孜?。
以上就是家常面粉炸花生米的做法，看著上面的步驟，你是不是已經不再為炸花生米感到犯愁了了。隨著地溝油等食品安全的影響，在家自己炸花生米，可以保證自己炸的花生米更加的安全和健康，而且自己掌握了炸花生米的技巧，想什么時候炸都可以，完全可以滿足自己的口腹之欲啊。