菠菜湯最好吃的5種做法？
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菠菜湯的做法如下：
主料：菠菜200克 。
輔料：鹽一小勺、蒜兩瓣、雞精一小勺、生抽一小勺、食用油適量 。
步驟：
1、菠菜洗凈備用 。
2、菠菜放在炒板上備用 。
3、鍋燒熱，放入食用油，爆香蒜末 。
4、添湯大火燒開 。
5、燒開的湯 。
6、菠菜焯一下水 ， 過涼，把菠菜切段備用 。
7、放入切好的菠菜煮開 。
8、加入生抽，鹽 。
9、加入雞精即可盛出 。
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蝦干菠菜湯
蝦干菠菜湯
原料：菠菜30克，干海米50克，精鹽3克，味精1克，芝麻油5克 。
蝦干菠菜湯的做法
1、菠菜洗凈 。
2、干海米水發洗凈 。
3、菠菜和海米二者入鍋，加精鹽煮湯30分鐘 。
4、然后放入味精，淋芝麻油即可 。
5、配餐湯 。
功能：溫腎壯陽 。
菠菜營養價值
菠菜別名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜、鼠根菜，為藜科植物菠菜的帶根全草，唐初由波斯經尼泊爾傳入我國，清乾隆皇帝贊頌為“紅嘴綠鸚哥”，是綠葉蔬菜中的佼佼者，我國民間有句俗話說：菠菜豆... [更多]
煲湯網小提示
菠菜和銀耳能一起吃:銀耳，功能清肺熱、益氣補脾 。菠菜的菜葉含90％以上的水分，含極高的維生素、鐵質、鈣質；若烹調時間過長，維生素C易遭破壞，但生食又不能殺滅附于葉片上的病菌 。
菠菜和堿性食物能一起吃:菠菜中含有較多的草酸，在酸性條件下易與鈣結合而生成不溶性的草酸鈣 。草酸鈣是泌尿系統結石的主要成分，但在堿性條件下容易分解 。所以吃菠菜時，應盡可能地多吃一些堿性食物，如海帶、水果等，防止結石的形成 。
###其它資料參考###菠菜煮什么湯好吃
菠菜煮豬肝湯好吃
做法一
1.將豬肝洗凈切薄片，
用干淀粉漿漬 。
2.將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開 。
3.將鍋放在大火上 ， 加水一大碗 。等水開后，把豬肝一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽，等鍋中湯開時，再加入菠菜（先放梗子后放葉子），等到再一次開時 ， 加上適量味精、麻油即成 。
做法二
1、菠菜洗凈 ， 切段，氽燙后瀝干水分；姜去皮 ， 洗凈 。
2、豬肝洗凈 ， 切片，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘，放入滾水中氽燙，撈出，瀝干 。
3、鍋中倒6杯高湯煮開 ， 放入姜片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調味即可 。
提示：豬肝煮久了會老，所以切片時盡量薄一些，氽燙時要快一些 。菠菜在吃之前氽燙一下可以去除菠菜中80%的草酸，還可去除澀味 。
做法三
【菠菜可以煮什么湯】1、將菠菜擇洗干凈；
2、洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味（即除去所含草酸） ， 切段；
3、將鮮豬肝洗凈 ， 切成薄片；
4、豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻；
5、蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破；
6、將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸；
7、沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；
8、煮幾分鐘后 ， 放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可 。
###其它資料參考###
菠菜湯，是一道湯系菜肴，可以充分吸收菠菜的營養 。你想了解如何做出可口的菠菜湯嗎?下面就讓我給你介紹一下菠菜湯的做法大全 。
一、蝦皮粉絲菠菜湯的做法
菠菜湯的材料
菠菜1斤，粉絲1束，蝦皮少許 ， 姜1片，鹽適量，雞粉適量
菠菜湯的做法
1.菠菜洗凈粉絲用清水浸軟蝦皮洗凈 。
2.水燒開后 ， 加入姜片、菠菜、粉絲 。
3.煮沸后加入適量生油和蝦皮 。
4.最后加入適量鹽和雞粉調味即可 。
二、菌菇菠菜湯的做法
菠菜湯的材料
平菇 ， 香菇，菠菜，枸杞 ， 高湯，鹽
菠菜湯的做法
1、菇焯5分鐘，平菇撕條 ， 香菇去根，根切段備用 。
2、帶根菠菜焯好
3、爆鍋炒菇，3分鐘，加高湯、鹽、枸杞，燉煮40分鐘 。
4、最后加菠菜，開鍋即可 。
三、豬骨菠菜湯的做法
菠菜湯的材料
用料豬脊骨或肋骨500克，菠菜100克 ， 火腿50克，胡椒粉、精鹽各適量 。
菠菜湯的做法
1、豬骨斬段，入沸水鍋內汆一下，撈出瀝水 。火腿切成條 。菠菜擇洗干凈，切成段 。
2、將豬骨放入鍋內，加適量清水，熬成濃湯 。
3、鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調味，燒開即成 。
功效
此湯含有蛋白質、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素，營養豐富 ， 有補鐵、補血、填髓、壯骨的作用，是滋補調養之佳品 。
四、蓮子銀耳菠菜湯的做法
菠菜湯的材料
用料菠菜150克，新鮮蓮子20顆 ， 銀耳50克，高湯150毫升，姜、蔥、料酒、精鹽各適量 。
菠菜湯的做法
1、銀耳洗凈瀝乾，加料酒浸泡至變軟，去黃蒂 ， 撕成小朵 。菠菜擇去黃葉，洗凈切段 。
2、蓮子洗凈去心 ， 泡軟 。蔥、姜洗凈，切絲 。
3、湯鍋內倒入高湯煮滾，放入蓮子煮5分鐘，加入菠菜、銀耳、蔥姜絲，調入精鹽 ， 煮至湯沸騰即可 。
功效
滋陰潤燥，潤澤肌膚 。
###其它資料參考###首先把菠菜買來洗凈劈開，用刀切成段 。被菠菜中含有草酸 ， 必須得提前用開水焯一下，否則會影響口感的 。然后預備 。蔥姜切成末 。鍋中放少許豆油，鍋熱以后放入蔥姜，然后加水放少許醬油 。燒開后加入雞精即可出鍋 。這樣做出來的菠菜湯鮮嫩可口，顏色青翠，很容易引起人的食欲 。
###其它資料參考###菠菜做湯食用主要有蘑菇菠菜湯、豬血菠菜湯、菠菜丸子湯、菠菜粉絲湯、菠菜雞蛋湯等，這幾種湯都是營養又美味的菠菜湯，下面我們可以來看一下菠菜雞蛋湯的做法 。
菠菜雞蛋湯
把新鮮的菠菜洗干凈后放入煮好的熱開水中焯一遍，撈出來之后再放到涼水中，然后再撈出來切成段 ， 再在鍋內放適量水燒開，同時把切好的菠菜放進去，準備一個雞蛋并打散到碗中，攪拌均勻 ， 再把攪拌好的·雞蛋放入煮沸的菠菜段中，這時可以熄火了 ， 在菠菜里面加入少許料油和食用鹽調味即可食用 。
菠菜怎么做好吃
1、 花生米拌菠菜
把買來的新鮮的菠菜和花生米分別洗干凈后瀝干水分，再把辣椒和蒜切碎 ， 把洗好的花生米放在鍋中加點油用小火炒香，炒好后晾涼備用 ， 再把菠菜放到熱開水中焯熟，焯好之后把菠菜放入涼開水中浸泡，浸泡之后再把水分擠掉，之后再切成段放到碗里，把之前準備好的花生米也放到里面去，同時在里面加入適量辣椒粉、芝麻、鹽、生抽、陳醋、白糖，把油放到鍋里燒熱，再在其中放入蒜末和辣椒爆香，炒完之后再把鍋中食材倒入菠菜和花生米中，攪拌均勻后再加點香油即可食用 。
2、 菠菜豬肝粥
把買來的豬肝提前泡在水里泡1小時左右以便去除血水，然后再把豬肝做切片處理放到碗中，并在碗里加入一勺料酒、一勺生粉 ， 攪拌均勻之后放置半個小時以便去除血水，把蔥和姜切碎備用，然后再在鍋里加入適量熱水燒開 ， 把大米和姜絲倒進去之后再用小火慢煮，邊煮邊攪動以免糊鍋，把菠菜焯水之后再撈出來放入涼水中，撈出來之后瀝干水分切成小段，大米煮至濃稠時再把處理好的豬肝放進去煮幾分鐘 ， 之后再倒入準備好的菠菜和蔥花，并在其中加入適量的食鹽和胡椒粉，攪拌均勻之后即可出鍋食用 。
菠菜湯怎么做好吃
菠菜主要是一道湯系菜肴 ， 做成湯之后人體可以充分吸收菠菜中的營養成分，菠菜和很多的蔬菜搭配都可以做成營養又美味的湯，而且同時還攝入了其他食物的營養物質，菠菜做湯食用主要有蘑菇菠菜湯、豬血菠菜湯、菠菜丸子湯、菠菜粉絲湯、菠菜雞蛋湯等，這幾種湯都是營養又美味的菠菜湯，下面我們可以來看一下菠菜雞蛋湯的做法 。
菠菜雞蛋湯
把新鮮的菠菜洗干凈后放入煮好的熱開水中焯一遍，撈出來之后再放到涼水中 ， 然后再撈出來切成段，再在鍋內放適量水燒開，同時把切好的菠菜放進去，準備一個雞蛋并打散到碗中，攪拌均勻 ， 再把攪拌好的·雞蛋放入煮沸的菠菜段中，這時可以熄火了，在菠菜里面加入少許料油和食用鹽調味即可食用 。
菠菜餅怎么做好吃
把買來的新鮮的菠菜洗干凈后切碎，木耳先焯一遍水后切碎，把海米泡著，取出適量面粉加水和成面團后再在上面蓋上一層保鮮膜 ， 在鍋里放油燒熱后打入雞蛋 ， 炒熟之后再用鏟子鏟碎盛碗備用，把處理好的菠菜、木耳、雞蛋放到一個盆里，也把鹽、胡椒粉、海米、雞精放到盆里攪拌均勻，同時把醒好的面團分成100克左右的小面團，把其中一個面團搟成薄餅，在餅上面鋪上準備好的食材，再用搟面棍搟一個餅蓋在上面，把邊壓緊之后用碗把餅多余的邊壓掉，之后再在平底鍋中放入適量油燒熱 ， 把餅放入其中，兩面烙熟之后再把餅切開即可食用 ， 這樣菠菜餅就做成了，這樣做出來的菠菜餅才是好吃的菠菜餅 。
清炒菠菜怎么做才會好吃
把買來的新鮮的菠菜洗干凈之后再把它的根部用刀切開，然后再把菠菜切成3厘米的段放入沸水中焯一遍，取出來之后再把它放到涼水中，然后再撈出來瀝干水分，在炒鍋中加入適量油燒熱，把準備好的蔥段姜絲和蒜末放入鍋中爆香，喜歡吃辣的人還可以在里面放入適量辣椒，然后再把菠菜倒進去用大火翻炒，30秒之后再加入醬油、食鹽、料酒、味精翻炒，炒幾分鐘即可出鍋食用 。此外 ， 菠菜在食用之前最好先用熱開水焯一遍，減少其中的草酸的含量，食用起來更健康 。
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