1. 首頁 > 生活百科 > >

做白粥最快要多久

生活百科煮粥

白粥煮多久？

做白粥最快要多久

文章插圖
白粥一般要煮10-40分鐘 。
粥的煮制時間與烹飪工具有關 ， 如果使用高壓鍋煮粥，水開后煮10-12分鐘即可，使用砂鍋煮粥，水開后煮半小時即可 ， 而普通不銹鋼煮粥，則需要40分鐘左右 。
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終 。關于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥 。中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王病 。
做白粥最快要多久

文章插圖
白米粥一般煮30到40分鐘左右
如果是喜歡吃粥水分明 ， 米粒形狀完整的白米粥，煮10到20分鐘即可 。如果喜歡粥水混為一體，看不到米粒形狀的白米粥，需要1個小時左右 。
煮粥不僅要控制好時間也要把握好火候，先用大火煮沸再轉至小火，留一條縫，小火慢煮 。用大火煮的時候要不斷地攪動，讓米更粘稠，防止粘鍋；小火煮的時候減少攪動 。煮粥的時候要冷水下米，米才會充分吸收水分 ， 煮好的粥也更加香軟 。
煮粥小竅門
秘訣1
先泡后凍 。大米洗干凈后浸泡半小時，分成小包放在冰箱冷凍12個小時 。可以一次多泡一些，這米能放在冰箱2個月左右，隨吃隨取 。
秘訣2
米和水合理配比 。米和水的合理配比是1:8~1:10，且水要一次性加足 。一般煮粥，米水比例建議在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例 。這一比例煮出來的粥口感剛好的，不會粘稠也不會覺得稀 。
【做白粥最快要多久】秘訣3
熄火后悶10分鐘 。將冷凍的大米放入開水中煮10分鐘，有時間的話，熄火后蓋上蓋子悶上10分鐘 ， 就會有一鍋又綿又滑的白粥了 。

###其它資料參考###粥一般要煮10-40分鐘 。粥的烹煮時間與烹飪工具有關，如果使用高壓鍋煮粥，水開后煮10-12分鐘即可，使用砂鍋煮粥 ， 水開后煮30分鐘即可，而用普通不銹鋼鍋煮粥 ， 則需要40分鐘左右 。
粥要煮多少分鐘
粥，也稱糜 ， 是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物 ， 是常見的佐餐食品 。
按照原料不同，粥可以分成面粥、麥粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、魚粥及食療藥粥等種類 。
白粥是廣東省傳統食俗 ， 別稱齋粥、米皇 。白粥配油炸檜(油條)是傳統廣東早餐 。
###其它資料參考###白粥一般要煮大概40分鐘左右 。
這樣煮出來的粥是非常軟爛的，而且口味十分細膩；煮白粥時一定要不斷攪拌 ， 這樣會使米粒充分吸收水分，米粒也充分釋放粘性 。
白粥，是廣東省傳統食俗 ， 別稱齋粥、米皇 。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥 。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，白粥配油炸檜（油條）是傳統廣東早餐，一般白粥沒有味道 ， 吃的時候可加入鹽來調味 。

做白粥最快要多久

文章插圖

    相關經驗推薦