日照綠怎么看 _日照

日照綠茶哪個牌子好？日照綠茶怎么辨別好壞？

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日照綠茶是比較有名的一款綠茶，因此市面上很多茶葉品牌打著日照綠茶的幌子，這就要求我們要學會辨別。那么，日照綠茶哪個牌子好？日照綠茶怎么辨別好壞？
日照綠茶哪個牌子好
第一個是御青日照綠茶。日照御青茶業有限公司是一家集茶葉的生產和銷售以及科研于一體的茶葉綜合性集團公司。而且還曾被國家的農業部以及國家藥品食品監督管理局等的六大部委評選為“2003年度全國食品安全示范單位”中唯一茶業企業。
第二個推薦是圣谷山日照綠茶。日照圣谷山茶場是一家集茶園種植和茶葉的加工以及茶葉的銷售于一體的實體單位，公司坐落于“江北綠茶第一鎮”——日照市嵐山區巨峰鎮，目前直屬茶園有400多畝。2007年獲得山東省著名商標，在中國茶葉學會2年舉辦一次的“中茶杯”名優茶評比中，公司選送的“早春芽”和“松針”雙雙榮獲一等獎。
第三個推薦是淞晨日照綠茶。淞晨茶業是集茶葉種植、培育、科研、加工以及銷售與茶文化傳播于一體的農業的龍頭企業，公司成立于2006年，于2012年11月26日在齊魯股權托管交易中心成功掛牌上市。公司先后被授予山東農業產業化十佳企業，省級守合同重信用企業、山東消費者最喜愛茶葉品牌、日照市農業產業化重點龍頭企業、日照市第二屆茶業加工行業領軍品牌、日照市最具社會責任企業等。
日照綠茶怎么辨別好壞
首先說外形，日照綠茶的外形與南方茶相比，不占優勢的，因為日照綠茶葉片厚，所以做型比較難，當然了，還是外形好看的為上，但也要分情況，有時候春茶為了保證沖泡的展開度以及破碎率情況，有意識的降低揉捻力度，這樣外形就蓬松，你別誤認為這個茶不好，還要參考沖泡后的各個方面去綜合評定，才能正確判斷出來日照綠茶的好壞！
香氣方面，正宗日照綠茶是種板栗香或者說清香，而不是那種花香，更不是青草香，更不是香料的那種香，很多南方茶冒充日照綠茶的，香氣就是那種斜斜道道的那種香，我也說不太清楚，反正一品嘗就感覺不對勁，這個不好描述，需要您品嘗后才能有感覺！
當然是香氣大的好，但也注意太大了也就不對了，自然的香就是最好的，小心香料！洗茶后聞香氣最容易判斷！
湯色方面，日照綠茶的湯色呈現黃綠色，湯色清澈、通透、明亮的為上等，渾濁的、發暗的就是差的或者假冒的了！注意對比，要2杯或者幾杯茶同時沖泡對比，就跟對比色卡那樣！
滋味方面，很多朋友以為苦的有味，就說這個茶好，有沙口，實際不是，內質豐富的日照綠茶，一般比較醇厚，感覺綿綿的、面面的！喝口感非常舒服，柔和不刺激，苦的茶說明是夏茶，或者說是劣質茶，尤其是發澀的、不回甘的那種，更是不能喝！
葉底方面，首先說，什么是葉底，葉底就是日照綠茶沖泡以后的葉片，你要看葉片的形狀、厚度、韌度、還有脈絡可以判定日照綠茶真偽！
當然是小葉小芽的為上，但也不是一概而論，要綜合評定他的采摘時間，采摘時間早的要好于晚的，圓圓的小葉要好于細長的柳葉形，這不是為了好看，而是通過這個形狀就大致可以判定出來他的采摘時間與葉料等級！
還有一點，日照綠茶從顏色來講，好茶要達到3綠標準，干茶綠、湯色綠、葉底綠，一般春茶都符合這些標準，晚秋的也還行，夏茶基本是墨綠色，不推薦喝夏茶！
日照綠茶怎么泡
1、燙杯用熱水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷蓋碗）燙一遍。
2、洗茶取茶入杯（此時杯溫可以烘出誘人的茶香），沖入開水少許，來回搖動5次，然后濾掉。
3、沖泡沖入80c的開水，不要加蓋，過2分鐘就可以品嘗了。一般綠茶沖泡2-4泡。
日照綠茶用量
茶葉用量，并沒有一個統一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡日照綠茶，茶與水皔比例?大致是1:50～60 。嚴格的茶葉評審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。
茶葉用量主要影響滋味的濃淡，我想這完全決定于各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。

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日照分析圖中，黑色框框標示出來的即東側樓棟會受影響的樓棟（日照分析出來的都是一些不同顏色數字，紅色代表日照時間在1小時以內；黃色代表日照時間在1小時至2小時之間；綠色代表日照時間在2小時至3小時之間。
青色代表日照時間在3小時至4小時之間；藍色代表日照時間在4小時至5小時之間；紫色代表日照時間在5小時至6小時之間；白色或者說黑色代表日照時間在6小時至7小時之間；灰色代表日照時間在7小時至8小時之間）。
擴展資料：
日照分析適用于擬建高層建筑。多層建筑不作日照分析，根據技術管理規定要求按日照間距控制。根據國家有關規范，應滿足受遮擋居住建筑的居室在大寒日的有效日照不低于兩小時。居室是指臥室、起居室。
日照分析，必須要考慮到各種因素的影響，這些因素包括對于城市所處緯度的分析，以及城市的氣候的分析，只有綜合考慮到這些因素，才能設計出滿足光照條件下的建筑群落。同時，城市日照分析還能為城市建筑物外形的設計提供一定的參考。
日照分析的考慮，主要是為了滿足城市居民以及綠化設施對于光照的需求。城市中光照條件的好壞不僅和城市整體規模的大小有著重要的關系，并且城市所帶地區的位置也直接決定了關照資源的優劣。

###其它資料參考###日照茶園
很多茶友朋友都有過買到日照綠茶假貨的經歷，各個茶葉市場也到處可以見到打著日照綠茶牌子的商店，但是為什么正宗日照綠茶不好買呢，其實這之中供不應求才是關鍵問題，日照綠茶現年產僅僅萬余噸,遠遠滿足不了市場上幾萬噸的消費需求。另一個就是南方茶和日照綠茶的價格差距以及采摘時間差，導致的一些不法商販以次充好牟取暴利。
日照綠茶假貨多
消費日報網，中華網以及大眾網今年都紛紛曝光了一些不法商家一次充好的問題，據媒體調查現在市場上一半以上的日照綠茶都不正宗，目前市面上低價日照茶,大都是湖北、浙江等南方茶仿冒的。湖北茶外觀與日照茶形似度很高,從外觀上看,就是專業人士也很難區分,再加上炒茶工大都是日照過去的,所以使用的工藝也與日照茶的炒制工藝一模一樣。這也引起了一些茶友的關心，千方百計的從日照綠茶原產地訂購，以為這樣就可以買到正宗的日照綠茶了，但是為什么很多茶友通過網絡從原產地購買的所謂正宗日照綠茶還不是那個味呢，很簡單，因為哪里都有不法商販，個別日照綠茶產地的商販春節后他便去了湖北、四川等南方產茶區,炒出來的春茶陸續通過飛機空運過來,充當日照春茶銷售。從茶葉粗細程度、顏色等外觀上看,與日照當地二三百元一斤的日照綠區別不大,一般人看不出來。
另外一個就是日照綠茶與南方綠茶的采摘時間差，日照綠茶春茶的采摘一般是從每年的四月中下旬開始，這個時候的日照綠茶因為積攢了將近半年的養分，加上產量低，使得開始的時候日照綠茶春茶的價格比較高。但是此時的大部分南方綠茶已經采摘了一個月的時間，產量大，價格低。以同時間的南方綠茶充當日照綠茶出售對于個別商家來講無疑是暴利。因此每年的日照綠茶春茶上市時間也是日照綠茶假貨比較嚴重的時候。
中國海岸綠茶
南方茶冒充的根本原因就是利益的驅使。日照綠茶賣成百上千元,由于成本高卻并不怎么賺錢,而南方茶的成本卻非常低,巨大的利潤讓其樂此不疲。南方茶的進入,擾亂了正常的市場秩序,由于成本的優勢,南方日照綠茶不好賣的時候就可以把價格壓得很低,而不明就里的老百姓為了貪圖便宜就會買南方山寨版的日照綠茶。可以這么說現在三四十元的日照綠茶很多都是仿冒的,所以消費者在購買的時候,不能因為貪圖便宜而購買冒充的日照茶。

###其它資料參考###很多人喝綠茶的時候其實并不是很講究，直接用熱水泡一下等顏色變綠后就可以喝了，其實泡茶也是一門學問呢。那么，日照綠茶怎么泡？日照綠茶什么味道？
日照綠茶怎么泡
沖泡。快速洗了遍茶，然后用玻璃杯泡的，茶湯是非常淡的黃綠色，是那種鮮嫩的綠茶味，比較淡，雖然我用的水溫高，茶葉放的也不少，但是茶湯味道還是比較淡，就是純粹的綠茶的基礎味道，沒有任何其他的花果香味。基本就是1泡，再泡味道就非常淡了。
日照綠茶什么味道
包裝打開聞到了茶葉的清香。茶湯色澤中上準備品一下，味道不錯淡淡的苦澀苦澀過后就是清香。
茶梗不多，顏色看起來還算新鮮，條索都是比較長的，應該不是嫩葉芽尖做的茶。
形狀不規矩，有的粗有的細，好在茶梗不多。顏色是墨綠色，稍微發黑，但也有個別是黃綠色的。
購買心得
可以放心大膽的用大茶缸泡著喝，當日常飲用茶絕對不會擔心長輩不舍得喝，買來孝敬給爸媽吧。這茶葉絕對沒放香精，可以放心。低端茶葉沒啥好說的，跟好茶沒得比，一分錢一分貨。
###其它資料參考###日照分析主要是考慮南、東、西三個方向的建筑物對北側建筑日照的影響。在日照分析圖中，一般用顏色區分不同日照的時間長度，通常用白色表示0小時日照區；紅色表示1小時日照區；黃色表示2小時日照區；綠色表示3小時日照區；淺藍色表示4小時日照區；深藍色表示5小時日照區；紫色表示6小時日照區。大于3小時一般就沒問題了
###其它資料參考###您好，茶葉的分級都是茶商茶農自己的衡量。等級的排列不是一個標準更不是所有人都認同的界定。一般影響茶葉的價格或者品質的是：產地的正宗、適宜的產期以及優質的茶草。一級二級這類等級的區分，每個人都有一個自己的界定。
淘寶：金寨縣茗香園茶行
###其它資料參考### 我國有20多個省份，1000多個縣市產茶。如果從大的茶葉產區上來劃分的話，也有4個，一個是江北茶區，一個是江南茶區，另外還有西南茶區和華南茶區。那么日照綠茶屬于我國江北茶區出產，而云南綠茶則屬于西南茶區出產。這兩者要進行比較的話，并不是特別的合適。因為每個人喝茶的體驗是完全不同的，每個人的喜好也完全不同。但是我們可以給大家分別介紹一下這兩款茶，然后根據自己的喝茶體驗來做一些判斷。

首先，日照綠茶
日照綠茶是出產于山東省日照市的特色綠茶。日照是世界公認的三大海綠茶城市之一，其地理位置處于我國茶葉種植的最北方，晝夜溫差很大，因此茶葉的生長時間更為漫長，所以也讓茶葉的營養物質積累更為豐富，從而保證了日照綠茶具備南方茶葉所沒有的一些特點，比如說香氣高揚，滋味非常濃厚，耐泡葉片厚。現在日照綠茶是中國國家地理標志產品。
如果按照原來的茶葉種植要求來看，山東地區本來并不是特別適合茶葉種植，因為茶樹得光照溫度降雨量都有嚴格的要求。但是經過技術革新和茶葉專業人士的努力，現在的日照也成功種植，生產出了中國綠茶新貴產品日照綠茶。日照茶的特點就是湯色黃綠明亮，具有濃重的立香，回味比較甘醇，因此非常受消費者的喜愛。而且根據測定，日照綠茶的兒茶素和氨基酸的含量比南方茶產品要高13.7%和5.3% ，這也讓他成為高香綠茶的代表作。
其次，云南綠茶
云南是我國茶葉的原產地之一，現在大家所熟知的是紅茶。但是實際上云南更加盛產綠茶，也就是被大家所稱之為的滇綠。云南綠茶的原料跟很多綠茶的原料不一樣，它主要是選擇大葉種鮮葉為原料，主要出產于云南的臨滄、保山、思茅和德宏等地州。制作的時候一般采取一芽二葉，然后經過殺青揉捻和烘干等處理工藝制作而成。
實際上，云南綠茶的鮮葉原料同樣也可以用來制作普洱茶。所以從香氣上來講，可能沒有像龍井茶那么的香，但是呢滋味卻比較濃郁，而且耐沖泡茶氣非常足，回甘比較好。也就是說云南綠茶的香并不是清淡的幽香，它的香氣比較持久，湯色比較黃綠，回味時間長，而且滋味比較濃。

如果拿日照綠茶和云南綠茶相比的話，這兩者的共同點都是香氣比較持久，比較耐沖泡，而且回甘比較長。區別在于，云南綠茶茶氣更足一些，如果是中低端的話，可能會有一定的苦澀感。而日照綠茶，相對來說茶氣要略微淡一點，但同時苦澀味也會有所減少。
實際上，云南綠茶和日照綠茶各有特點，一般來說不具有可比性，或者說每個人的飲茶習慣不同，愛好不同，所以選擇的綠茶種類也并不完全相同。這兩種茶地區跨度較大，種植氣候環境完全不同，而且茶葉樹種也有很大差異，所以制作出來的茶葉具有各自的特點。如果你喜歡的話可以嘗試著品嘗一下，看看你更喜歡哪一種茶。
這個取決于你喜歡哪個味道。[靈光一閃]
首先這么問就是一種極其錯誤的問法，茶葉沒有這么比較的！
不同等級的茶葉，不同茶種的茶葉是不能比較的
山東日照是全國緯度最高的茶產區，地處北緯36。日照地區晝夜溫差大，茶葉生長緩慢，因此也具有栗香濃郁、滋味甘醇、耐沖泡的特點。

2006年原國家質檢總局批準對“日照綠茶”實施地理標志產品保護。2020年歐盟理事會將日照綠茶列入第二批175個中國地理標志名單。因為生長緩慢，第一批春茶上市的時間多為谷雨前后，為條形炒青綠茶，葉片厚實，有濃郁的板栗香。

我們一般稱云南綠茶為滇綠，屬于條形烘青綠茶，主要產自臨滄、思茅、保山等地。滇綠以云南大葉種為原料，采用綠茶加工工藝，高溫殺青、揉捻、烘干，成品茶內含物質豐富，也同樣耐泡。
【日照綠怎么看】
那么這一南一北兩款綠茶到底誰更好喝呢？個人認為還是日照綠茶品質更勝一籌。由于日照地區晝夜溫差大，茶葉生長緩慢，葉片中的酚氨比較滇綠而言更低，喝起來鮮爽度更強，也不會過于苦澀。由于滇綠是云南大葉種為原料制成，喝起來給人更“刺激”，個人選擇的話還是日照綠茶更好喝。
日照綠茶和云南綠茶哪個好喝？
我們從三個步驟去進行評價
一、工藝
日照綠茶和云南綠茶：
1.攤涼：使得茶葉細胞中的活性酶有所改變，使茶多酚物質有所氧化。
2.殺青：通過高溫破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防葉子紅變。同時蒸發葉內的的部分水分，使得葉子變軟，為揉捻造型創造條件。
3.揉捻：通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，使部分茶汁擠溢附在表面，對茶滋味濃度提高。
4.造型：在熱風機中進行溫度在110-120度之間，等水分差不多的時候，用手握不成團時，進行造型。
5.烘干：掌握溫度的原則是高、底、高，要經常上下均勻反動，要烘得干，烘得透才能提香。
6.提香：這道工序直接決定茶葉的品質，需要大量的熱風度，不停的均勻翻動，出鍋的時間要根據季節、原料和客戶的口味需求決定的。
二、口感
日照綠茶：
日照綠茶口感醇厚,圓潤,具體到一款茶葉就是說看你放茶葉的多少了,一般建議一杯茶在5克左右就好,這樣你會感回甘的味道。品到日照綠茶茶的鮮爽,如果你喜歡口味重的,可以喝些秋茶。”
云南綠茶：入口有微苦澀感,很快轉為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好,淡、苦、粗、澀為差,忌異味、變味。
三、特點
日照綠茶：
干茶卷曲細緊、勻整顯毫，香氣高長、栗香濃郁，沖泡后的日照綠茶葉片肥厚，脈絡細密，鋸齒明顯，湯色黃綠明亮，栗香濃郁，回味甘醇，葉底嫩綠柔軟。
云南綠茶：
滇綠普洱從外觀上來看，因為快速高溫導致發酵度低，通常會出現青綠或鮮綠色。但過一二年后，茶菁會無光澤；如果濕度稍高，茶菁立即轉紅，但仍不清亮。
PS：至于喜歡哪一款，只能你自己決定。

我個人比較喜歡一款科技型的茶膏，請看下去。
特點：
1.方便：186道工序取茶之精粹，0.3克即可跑一杯好茶。
2.本真：用科技祛除堆味、雜味，還原茶本身的清香。
3.萃取有益成分：100克原茶葉提純出5克茶的精華，茶多酚更精純。
口感：
入口有平和,很快轉為濃烈、醇爽、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。
日照綠和云南綠茶準確來說都屬于綠茶系列，他們的制作工藝大抵相同。
但是一方水土產出來的茶品都具有各自特有的味道。
所以要根據個人口感來進行頂多，如果從陳馨的角度來說，我會更喜歡日照綠茶多一些，它滋味濃郁，適合像陳馨這樣口味重的朋友。

但是日照綠茶屬于中國最北方的綠茶，因地處北方，晝夜溫差大導致茶樹生長速度較慢，使得日照綠茶具備了許多南方綠茶所沒有的特點。
例如滋味濃，葉片粗厚，沖泡次數高等。
同時日照綠茶湯色黃綠明亮、香氣具有栗香，被列入中國名優茶之列。
云南綠茶一般則被分為制作普洱原料的曬青毛綠茶和產于滇南的烘青綠茶。
具有條索緊結肥碩，白毫顯露，香氣清高。
茶湯滋味鮮爽厚實，湯色明亮，色澤潤綠的特征。
主銷華北、中南和本省各地，云南當地名優茶多，是的滇綠在一定程度上發展受制。
所以知名度略小于其他綠茶。

希望茶人陳馨的文章可以讓你更好地了解中國茶。
日照綠，屬于小葉種，不耐泡！
云南綠屬于大葉種，耐泡度高！
口感近似，日照綠偏寡淡，云南綠，口感能飽滿！同樣的投茶量！
日照綠茶口感清香，回味甘甜，挺喜歡喝的。云南的綠茶還沒喝過，不好評價，有機會喝到了再說吧。
日照綠茶也算知名綠茶，適合喜歡清淡味的人喝，但對于一向喝云南茶葉的茶友來說，日照綠茶顯得偏淡，難以滿足自己對喝茶的感官需求。
云南綠茶大多是大葉種綠茶，本身茶勁足，更耐泡，茶味更重一些。適合重口味的茶友，尤其經常吃葷的朋友，喝起來自然比日照綠茶要舒服一些。
每個地方都有當地知名的茶葉，綠茶也不例外，之所以會出現這樣的現象，不在乎跟當地人的飲食習慣、起居習慣相關。茶無好壞，適口為珍。一個地方暢銷的茶葉，可能換一個地方沒多少人喝，這些都是正常現象。題主問日照綠茶和云南綠茶哪個好，這取決于題主自己的喜好。
個人覺得海拔越高的茶越高喝~

###其它資料參考###日照綠茶，山東省日照市特產。主要集中在巨峰鎮、后村鎮、高興鎮、河山鎮等地方，該區域內的品質最好。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴” 。日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒有的特點。
日照綠茶按產季分為春茶、夏茶、秋茶。
春茶
被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品，因為經過漫長冬季的洗禮，茶樹葉芽生長的特別緩慢，第一批的產量更是極為稀少。一批春茶上市的時間多為谷雨前后，春茶的特征茶葉嫩小葉厚。
夏茶
在三季茶中品質略低，因為經過漫長的酷暑，茶葉焦黃粗大，而且不耐沖泡，所含的礦物質和微量元素也少，當然其價格也是最便宜的。
秋茶
系用立秋前后采摘的茶葉所炮制，這時采摘的茶葉，由于氣溫有所下降，雨水也較夏天有所減少，茶葉生長又有所緩慢，因而這時的茶葉雖不及春茶之香醇，但其品質仍好于夏茶。秋茶葉片比夏茶要厚，炒出來的干茶略微顯粗，干茶色澤翠綠，但是小黃片增多；口感上，香氣濃烈，有種特有的秋茶香。
日照春茶，不像南方茶一樣粗枝大葉，鮮葉芽比較?。鍍戲屎?。因本地茶大都炒制卷曲條形，很少炒銀針雀舌，一般是沒有采摘純芽頭的，大都是一葉一芽初展、一葉一芽開展、兩葉一芽初展和兩葉一芽開展。混在一起炒制，所以日照綠茶沖泡后看起來不太整齊。
干茶很細，青綠相間，白色的是茶毫披身，開袋后有明顯的香氣，倒一小把放在掌心，哈一口熱氣，能聞到飽滿的豆栗香。綠茶比較適合玻璃杯，綠茶均要85度熱水沖泡。

###其它資料參考###日照綠茶是中國最北方產的茶，生長期長，日照茶樹越冬期比南方長1-2個月，晝夜溫差大利于內含物的積累，含有豐富的維生素、礦物質和對人體有用的微量元素.
經專家鑒定：
1.兒茶素的含量高于南方茶同類產品13.7%
2.氨基酸的含量高于南方茶同類產品5.3%
3.硒含量是南方茶的6.1倍，有特殊的防輻射作用
4.日照綠茶在種類繁多的各種茶中，對人體的保健功能是其它茶葉的兩倍或兩倍以上
日照綠茶的十大功效：
一、提神益思：飲茶能促進興奮，因為茶葉含有的化學物質很多，其中有一種物質是咖啡堿這種物質在人體中能夠使人精神清醒，意識加強，提高工作效率。
二、生津止渴，飲茶能滋潤口腔，在茶葉中含有碳水化合物等物質。這些物質能生津解暑，身心俱爽。
三、除煙醒酒,喝茶能解除因吸煙而吸入體內的毒素可以中和酒精,防止中毒，并促進酒精排出體外。
四、滅菌消炎，茶葉中豐富的維他命B2可以抑制代謝紊亂、口舌發炎。另茶中的多酚類能抑制霍亂、傷寒、腸胃炎等病菌的繁殖生長，飲用綠茶可使傷口收斂、愈合。
五、堅齒明目，茶中含有豐富的氟，能預防齲齒發生茶能抑制鈣質的減少，起著保護牙齒的作用，多飲綠茶有助于保護眼睛，對白內障、夜盲癥有一定的預防效果。
六、清熱解毒，茶性寒可清熱茶中的多酚類對重金屬具有徹底的吸附效果，可減輕水和食品中重金屬毒害作用。常飲綠茶能清除體內毒素、凈化腸道常保健康。
2011-06-15 19:10 回復
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七、去膩消食，茶葉中的維他命群類可以促進代謝、促進消化。飲茶有助于消化，喝濃茶有助于將多余脂肪排出體外。
八、利尿通便，飲茶能促進排尿，對痢疾有明顯的治愈作用，對習慣性和神經性便秘也有治療效應。
九、抗癌、防輻射,茶葉中含有豐富的維他命C，具有防治壞血?。?增強抵抗力輔助抗癌和防治動脈硬化等功能。飲茶對人體致癌性亞硝基化合物的形成有阻斷作用,飲濃綠茶可使受輻射后白血球減少的患者，增加白血球數量。
十、抗衰老、延年益壽，茶葉中含有豐富的營養物質和礦物質，這些營養物質在人體起到增強抵抗力，延緩衰老等作用，常飲綠茶有益于延年益壽。
日照綠茶的特性
日照綠茶，不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味收斂性強"的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。