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炸紅薯條的做法家庭版？

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炸紅薯條的做法家庭版：
用料：紅薯200克、食用油適量、番茄醬適量。
步驟：
1、首先，我們需要把買來的紅薯用水反復沖洗，洗干凈后再去皮。
2、接下來，我們把去過皮的紅薯用刀切成粗細均勻的條狀，放在一旁待用。
3、然后，我們在炒鍋內倒入適量的食用油，將鍋中的油進行預熱。
4、緊接著，在油溫六、七成熱時，放入之前切好的紅薯條，小火炸制。
5、在炸制的過程中要始終保持小火，期間還要不停的進行翻動，最后炸至薯條浮起即可。
6、在炸制的過程中要始終保持小火，期間還要不停的進行翻動，最后炸至薯條浮起即可，成品如下。

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做法：將地瓜洗凈擦干削皮后，切成大小一致的粗條備用。熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170℃，將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝干油份。裝盤后立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可
紅薯的功效作用
1.通便排毒
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。
2.輔助降壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
3.輔助控血糖
研究發現，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，并能延緩餐后血糖升高，硒元素能輔助調節血糖。
4.保護心血管
紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿卜素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿卜素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化；鉀元素有助于人體細胞液和電解質平衡；葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
5.增強免疫力
紅薯的蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可為人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。
6.抗衰老
紅薯抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
7.抗癌防癌
人的體內葉酸含量過低容易加重得癌癥的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。
###其它資料參考###主料：紅薯600g、油適量、淀粉適量
步驟一：將紅薯洗凈。
步驟二：將紅薯去皮切成條。
步驟三：將淀粉放入。
步驟四：將淀粉攪拌均勻。
步驟五：將鍋里加油燒熱放入薯條。
步驟六：將薯條炸至金黃色。
步驟七：將薯條撈出瀝干油。
步驟八：將薯條裝入盤少即可美美的享用。

###其它資料參考###炸紅薯條的方法是：
1、準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗凈甩去水分；
2、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片，可根據自己的喜愛，想切啥樣的都可以，只是不要切太大了；
3、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
4、待紅薯條浮起來以后，把火關?。ǎǖ墓討校每曜勇Χ幌潞焓硤?，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
5、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
###其它資料參考###紅薯條是人們很喜歡吃的美食，尤其是香酥紅薯條，這種美食的味道非常特別，而對身體健康也有好處，所以是非常不錯的小吃，那么你知道香酥紅薯條是怎么做出來的嗎？
一、香酥紅薯條的做法
1.這是蒸熟后的地瓜
2.改刀切成條。
3.雞蛋打開。
4.加入適量面粉和鹽。
5.攪拌成糊。
6.夾起地瓜條裹滿面糊。
7.沾滿面包糠。
8.一次放入熱好油的油鍋里，兩面金黃即可。
9.外酥里嫩，非常好吃。
小貼士
面粉不要加多，能攪拌成糊就行。
不要炸時間久了，地瓜本身就是熟的，外皮變色就可以。
二、地瓜條的做法步驟
1、地瓜去皮，切條狀。
2、略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
3、丟一小個地瓜碎進油鍋中，會浮在油上的熱度時轉小火。
4、放下全部的地瓜條，再轉大火。
5、先靜置30-45秒讓表面定型，才去翻動它。
6、續炸到地瓜條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先撈起。
7、讓油溫升高1-2分鐘，地瓜條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。
【雜紅薯條怎么做法視頻】8、金黃香酥的【地瓜條】
9、再接再厲又做了【薯條】把土豆略為切小一點。
10、同樣沾上一層薄薄的玉米粉。
11、同樣的方法炸它，再回鍋逼出油份。
12、漂亮上桌滴炸【薯條】，吃時可別忘了配上番茄醬。
三、自制紅薯條的做法
1、紅薯洗凈。
2、去皮。
3、切粗條。
4、放入蒸鍋，大火15min至熟透。
5、稍放涼后取出擺在烤架上。
6、放在有陽光且通風的地方。
7、曬。
8、到自己喜歡的干濕度即可。
###其它資料參考###原料：紅薯1個、油少許、紅糖2tbsp 。做法：1、紅薯表面洗凈濾干，切成長片狀。2、加入油和紅糖拌勻。3、將紅薯條平鋪在烤盤上。烤箱預熱400oF ，烤30分鐘，中間拿出來翻面。烤完后稍冷卻食用。
###其它資料參考###第一、紅薯切成條之后放進面粉堆里，沒錯，就是面粉，和炸薯條一樣，直接撒上面粉不停的翻滾，讓紅薯條均勻的沾上面粉。
第二、鍋里到油，多一些，燒熱之后把紅薯條放進去，用中火慢慢的炸，一定要不斷的翻著，讓紅薯條均勻受熱。炸好之后撈出來，再次放進油鍋里炸一下，這樣不會回軟，撒一些胡椒粉就可以吃了，我喜歡配上辣醬吃，哈哈，口味很不一般哦。
第三、另外一種紅薯條的制作方法更簡單，紅薯清洗干凈之后放進鍋里蒸，蒸熟之后放涼，切成粗一些的長條。
第四、熟的紅薯條放在太陽底下進行暴曬，一般陽光好的話兩天時間久曬好了，這樣做出來的紅薯條沒有任何油膩，原汁原味特別好吃。
###其它資料參考###自制紅薯條的做法
把番薯洗清泥巴，用刀把皮刮掉、洗凈備用。
蒸鍋放約5cm的水。把紅薯放入鍋里煮熟。
注意別燒干水，
如果干水了可以再加點，直到番薯煮熟。
筷子能插進番薯證明已經可以了。
注意別煮太爛、不然番薯很難成形的。
煮熟的番薯拿出鍋，放盆子里散熱（注意燙手）。
如果一直放鍋里，鍋里的余溫過高會把番薯熱爛的，這樣番薯就不成形了。
番薯不燙手時，用刀把番薯切成條狀，
一條條排好放竹籃或盆子里。
注意不要重疊。自制番薯干的做法步驟4
把切好的番薯、一盤盤放到陽臺或陽光充足的地方曬。自制番薯干的做法步驟5
一般陽光充足的天氣曬3、4天就可以了。
也可以在第二天時用烤箱180度烤20分鐘。
喜歡軟一點的朋友曬3天就可以了，喜歡有嚼勁的朋友可以多曬一兩天。
我家姨生女用來做磨牙棒了，哈哈哈！
小貼士
1、番薯種類挺多的，不要買錯。
買黃肉的番薯才適合做番薯干。
2、煮番薯注意別燒干水了。
如果水干了，番薯還沒熟的話可以再加一點水。
煮番薯的水量不易太多，不然番薯煮太爛就很難成形了。
3、一般曬番薯干在立秋過后曬比較適合。也就是9月以后。
4、曬好的番薯干可以放進無水分的罐子或玻璃瓶存放，保鮮袋也可以。
###其它資料參考###一、食材：
地瓜1顆，玉米粉1大匙，沾醬適量
二、做法：
1.地瓜洗凈、去皮后，用刀切成厚約1.5公分的長條。
2.將切好的地瓜條用水略洗后，瀝干水分。
3.地瓜條放入盆中，加入玉米粉拌勻，讓地瓜表面沾上薄薄的一層玉米粉。
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的地瓜條下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
5.再將油鍋加熱至約180℃后，再將作法4的地瓜條下鍋，以中火炸約2分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝干油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
三、成品展示：

###其它資料參考###1、將紅薯洗凈，切片。
2、將紅薯片切成條，粗細根據實際定，不能太粗。
3、將紅薯條粘裹上玉米淀粉。
4、碗里打上雞蛋，打散，將裹上淀粉的紅薯條裹上蛋液。
5、再裹上面包糠。
6、油溫七成熱下鍋炸，小火慢炸至金黃。
7、撈出等涼了即可食用。