酥油糖餅如何做酥油糖餅的做法 _生活百科

【酥油糖餅如何做酥油糖餅的做法】

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1、面粉500克、黑芝麻適量、植物油適量紅糖適量。
2、溫水和面，醒好。
3、油酥:碗里放入面粉，油燒開倒入碗里，將面粉攪拌成糊狀。
4、糖餡:紅糖加少許面粉，防止吃的時候糖流出來，白糖也可以，糖用搟面杖搟碎，不然包的時候會把面皮扎破。
5、面搟成大餅，油酥均勻的涂抹好。
6、從面餅的一邊卷起。
7、分成若干分，擰個勁按成小餅。
8、搟成大餅，加紅糖餡。
9、像包包子一樣包好。
10、再搟成餅，搟幾下就行，不用太薄，撒上黑芝麻。
11、鍋加油燒熱，放入糖餅，開始烙餅了。