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1、泡好的木耳150g、洋蔥半個，香菜適量 ， 鹽1g、生抽1小勺、醋1大勺、香油1大勺，白糖適量 。
2、做法：（1）將木耳提前泡發，泡發好后清洗干凈，并且切成小塊 。（注意：泡發的時間一定不要過于久 ， 因為長時間的泡發會滋生細菌，吃了會得不償失，引發腹瀉等癥狀 。）
（2）將切好的木耳放入鍋中焯水 ， 撈出后再涼白開里面浸泡一下，會讓木耳的口感更加脆 。把浸泡過涼水的木耳撈出，并且瀝干水分 ， 放置在一旁備用 。
（3）將紫洋蔥切成條備用、香菜切段備用 。假如覺得紫皮洋蔥太辛辣，也可以替換成白洋蔥 ， 白洋蔥口感更甜一些，但是營養就沒有紫皮洋蔥豐富一些了 。
【洋蔥拌木耳怎么做好吃 洋蔥拌木耳的做法】（4）將瀝干水分的木耳、洋蔥條、香菜段放在容器中，加入適量的鹽、醬油、陳醋、香油，用筷子翻拌均勻，這道菜就做好了 。
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