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結腸炎忌吃什么( 六 )

生活百科食物


飲食并不是導致潰瘍性結腸炎的主要原因，但是有些飲食可引起潰瘍性結腸炎發作，癥狀加重 ， 那么潰瘍性結腸炎有哪些飲食禁忌呢？今天孫藥師為大家一一介紹：
1.辛辣食物：大蔥、大蒜、生姜、辣椒、酒精等辛辣食物對胃腸道有很強的刺激性，可引起腹瀉，誘發和加重潰瘍性結腸炎癥狀 。
2.高脂肪食物：活動期的潰瘍性結腸炎患者可出現脂肪吸收不良，常伴有脂肪瀉，肥肉、油炸食品等高脂肪食物可加重腹瀉癥狀 。
3.碳酸飲料：碳酸飲料中含有二氧化碳，可在胃腸道與胃酸結合產生氣體，加重潰瘍性結腸炎癥狀，此外，有些碳酸飲料中還含有咖啡因和大量的糖分，這些成分都可誘發潰瘍性結腸炎 。
4.咖啡因：咖啡、茶、巧克力和一些功能飲料中含有咖啡因 ， 咖啡因具有較強的胃腸道刺激性 ， 可使潰瘍性結腸炎患者癥狀惡化 。
5.高纖維素食物：芹菜、紅薯、干豆、豌豆、粗雜糧等食物中含有大量的膳食纖維，膳食纖維不僅減慢腸道對營養物質的吸收速度，而且還會刺激胃腸道 ， 增加排便次數，引起胃腸脹氣和絞痛 。
6.乳制品：牛奶等乳制品中含有乳糖 ， 對于乳糖不耐受的人群，可引起腹瀉等癥狀 ， 有乳糖不耐受的潰瘍性結腸炎患者應避免食用乳制品 。
7.含硫、硫酸鹽和硫氨基酸的食物：蘋果、啤酒、榴蓮、面包、花生、葡萄干、葡萄酒等含硫元素的食物經腸道細菌代謝后生成大量硫化氫氣體，引起腹脹，加重潰瘍性結腸炎的臨床癥狀 。
8.堅果和種子：榛子、開心果、腰果、核桃仁等堅果，甚至爆米花等種子均可引起消化困難，誘發腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀，加重潰瘍性結腸炎癥狀 。
9.果糖和木糖醇：果糖和木糖醇在胃腸道不被吸收，可引起產氣、腹痛、腹脹等癥狀，從而加重潰瘍性結腸炎癥狀，含有果糖的食品包括果汁、蜂蜜等 。
上述飲食潰瘍性結腸炎患者應盡量避免 ， 但是每個人對食物的耐受程度不同，我們不能定論，潰結患者一定能吃什么或不能吃什么，孫藥師為大家總結了一些對病情有幫助的食物，供大家參考，包括雞蛋、南瓜、牛油果、速食燕麥片、三文魚和含有益生菌的酸奶等，這些食物不僅能提供豐富的營養，而且還有助于消化吸收，預防癥狀復發 。
###其它資料參考###急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復 。
炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質食物和軟質食物，這樣有利于消化吸收 ， 也減輕腸胃負擔 。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養攝入 ， 可以熬煮五谷類的稀飯 。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯 。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的 ， 肉類少吃一點，肉類盡量清煮 ， 不要加姜蒜八角等刺激性香料 。雖然要以流質食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝 。
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急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到癥狀痊愈 。剛剛痊愈的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食 。期間，可以逐步適當補充其他食物 ， 以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌 ， 萬不可暴飲暴食 。

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