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結腸炎忌吃什么( 三 )

生活百科食物


第二、不吃或少吃海鮮 。
海產品中的某些異種蛋白質易引起過敏 ， 加重結腸炎癥反應 ， 所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮 。諸如魚、蝦、海帶等各種海產品 。
第三、不要吃辛辣刺激性食物 。
這類食物會對結腸道造成危害 ， 食入過多會產生強烈刺激性，造成潰瘍面糜爛炎癥加劇 。因此 ， 潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、大蒜、生姜、生蔥、芥末、酒等辛辣刺激食物 。也不要食用過冷、過熱的`食物，它們同樣會對結腸形成一種冷熱刺激，不利于潰瘍面恢復 。
第四、不宜吃太多油膩食物 。
潰瘍性結腸炎常伴有脂肪吸收不良 ， 嚴重者伴有脂肪瀉 。因此，膳食脂肪量要限制，不宜吃肥肉等油脂太多的食物 。特別是對于有脂肪瀉的患者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油 。而且烹調各種菜肴應盡量少油 。并經常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法，以減少油脂的攝入 。
潰瘍性結腸炎患者飲食宜清淡、松軟易消化、營養豐富；
宜吃具有清熱解毒作用的食物，如馬齒莧、馬蘭頭、菊花腦及固澀、健脾作用的食物 ， 如蓮子、薏米、芡實、陳倉米、山藥等；
宜多食大蒜頭、茶葉、赤小豆、扁豆、烏梅、蓧麥面、山楂、橘皮、石榴皮等 。
如何預防結腸炎
1、感染因素：因本病病理變化和臨床表現與細菌性痢疾非常相似 ， 在某些病例的糞便中可培養出細菌，且部分病例應用抗生素治療有效 ， 因而認為感染是本病的病因 。
2、精神因素：與精神障礙相關的自主神經功能失調，可引發消化道運動功能亢進、平滑肌痙攣、血管收縮、組織缺血、毛細血管通透性增高等病理改變，最終導致腸壁炎癥及潰瘍形成 。
3、過敏反應：食物過敏可引起結直腸炎 。
4、免疫學因素：持此觀點的人認為自身免疫介導的組織損傷是潰瘍性結腸炎發病的重要因素之一 。
潰瘍性結腸炎日常飲食注意事項3慢性結腸炎的飲食原則
（1)應該選擇易消化，質軟少渣的食物 。少渣食物可以減少腸蠕動，使腹瀉得以緩解，并減少對結腸黏膜的機械性損傷 。應該多吃粥類、精米面類、魚蝦、蛋類及豆制品和易消化的食物 ， 以使腸道得以休息 。含粗纖維多的食物 ， 如粗糧、韭菜、芹菜、蒜薹等要盡量少吃 。
（2)注意補充蛋白質及維生素 。慢性結腸炎的病程長，經常反復發作，為改善營養狀況和腸道環境，要增加高蛋白、高能量的飲食 。還應該補充富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、B族維生素以及鐵豐富的食物，以補充體力、滋養身體 。
（3)多吃有止瀉作用的食物，如馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、大米、芡實、藕、火腿、烏雞、胡椒等 。
（4)適當控制脂肪的攝入 。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重 。烹調時要少用油，采用蒸、氽、燴、燜等方法 。
慢性結腸炎的飲食禁忌
（1)不要吃豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉 。
（2)不要吃產氣食物 。如大豆、豆制品、炒蠶豆、白薯等 。這類食物可能會導致腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等并發癥 。
（3)不要吃生冷的食物 。結腸炎患者多為脾胃虛弱、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮食品、梨、西瓜、橘子、香蕉、西紅柿、蚌肉、海參、百合湯等，會迸一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力；同時這些食品本身性質滑利，會加重腹瀉腹痛 。

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