1. 首頁 > 生活百科 > >

結腸炎忌吃什么( 五 )

生活百科食物


專家權威--------是我搜的，僅供參考 。
###其它資料參考###忌生冷瓜果 。此病患者多為脾胃素虛、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西紅柿、蚌肉、海參、百合湯等，會進一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力 ， 寒濕內停，同時這些食品本身性質滑利，會加重腹瀉腹痛 。腸胃病和飲食離不開關系，腸炎也是如此，生活中應盡量少用對胃造成刺-激的藥物，
　慢性結腸炎是一類慢性病，需要長期治療，因此營養與飲食的調配很重要 。總的原則是高熱能、高蛋白、高維生素、少油少渣膳食 。
1.高熱能、高蛋白質以補償長期腹瀉而導致的營養消耗，可根據病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量 。一般熱能按每日每公斤體重40千卡供給 。蛋白質每日每公斤體重1.5克，其中優質蛋白占50％為好 。
2.維生素無機鹽要充足以補償腹瀉引起的營養丟失 。
3.限制脂肪和膳食纖維：腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉 。因此膳食脂肪量要限制 ， 應采用少油的食物和少油的烹調方法 。對伴有脂肪瀉者 ， 可采用中鏈脂肪酸油脂 。避免食用含刺激性和纖維高的食物 ， 如辛辣食物、白薯、蘿卜、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧、干豆類等 。
4.少食多餐：為減輕腸道負擔，以少食多餐方式補充營養攝入量 。
5.膳食安排：
（1）急性發作或手術前后采用流食或少渣半流食，食物內容：米湯、蒸蛋、藉粉，牛奶一般不主張采用 。必須禁用蔬菜水果，可將之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果凍等食用 。少渣半流可選用含優質蛋白的魚肉、瘦肉、蛋類制成軟而少油的食物，如氽魚丸、芙蓉粥、雞絲龍須面及面包類 。
（2）對病情嚴重、不能口服者可用管飼要素膳或靜脈營養支持，待營養狀況改善后逐漸增加口服自然食物 。
（3）供給足量蛋白質、無機鹽和維生素 ， 盡可能避免出現營養不良性低蛋白血癥以增強體質 ， 利于病情緩解 。
（4）應避免食用刺激性和纖維多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美蘿卜、芹菜等多渣食物，疾病發作時應忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調味品 。刀工要細，不要用大塊肉烹調，要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等，盡量限制食物纖維如韭菜、蘿卜、芹菜等 。
（5）不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油并經常采用蒸、煮、氽、燉、水滑等方法，可用紅茶、焦米粥湯等收斂飲料 。加餐宜少量多餐，增加營養 。
在飲食調養過程中，病人及家屬應注意觀察病性，注意食物對病人的影響，如哪些食物病人食后感到不適或有過敏反應，應及時總結經驗，不斷摸索適合病人的飲食 。在疾病發作時不能食用蔬菜、水果，應注意適量補充維生素制劑，以保證機體對維生素的需求 。
###其它資料參考###潰瘍性結腸炎簡稱潰結，是一種發生于結腸和直腸的慢性非特異性炎癥性疾病，病變部位主要在大腸黏膜和黏膜下層，病因尚不十分清楚 ， 目前認為可能與遺傳因素、精神因素、環境因素、自身免疫因素和感染因素有關，血性腹瀉是最常見的早期癥狀，其他臨床表現還有腹痛、嘔吐、粘液膿血便、體重減輕等，輕癥者每日可排便2-4次，重癥者每日可排便10次以上，對工作和學習影響較大，潰結起病緩慢 ， 但可反復發作，遷延不愈 ， 如果不及時治療，可引起中毒性巨結腸、腸穿孔、腸道大出血、結直腸癌變等嚴重消化系統并發癥，危及生命 。

相關經驗推薦