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結腸炎忌吃什么( 七 )

生活百科食物


###其它資料參考###1、少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化 ， 對腸道不利，故應限制 。
2、注意補充蛋白質及維生素 。
3、慢性腸炎如有脫水低鈉現象時 ， 應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失 。
4、排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生發酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等 。
5、柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用 。
6、飲食宜清淡 。
7、飲食中適當增加瘦肉、魚、蛋、蕈類等 ， 只要不過多，不太油膩，增加葷食時慢慢增加 ， 用不著擔心消化不良等 。
8、食物應以易消化，質軟少渣 ， 無刺激性為宜 。
9、 應少吃纖維素多的蔬菜如韭菜、芹菜、竹筍等，葉菜類也應適當控制 ， 必要時可采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法 。
10、 忌吃產氣食物 。如大豆、豆制品、炒蠶豆、白薯等
11、 忌生冷瓜果 。
###其它資料參考###飲食原則及要求（1）供給足夠的熱量、蛋白質、無機鹽和維生素 ， 盡可能避免出現營養不良性低蛋白血癥，以增加體質，利于病情緩解 。（2）應避免食用刺激性和纖維多的食物 ， 如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美蘿卜、芹菜等多渣食物 。疾病發作時，應忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調味品 。刀工要細，不要用大塊肉烹調 ， 要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式 。盡量限制食物纖維 ， 如韭菜、蘿卜、芹菜等 。（3）腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油，并經常采用蒸、煮、燜、氽、燉，水滑等主方法 ?？捎眉t茶、焦米粥湯等收斂飲料 ， 加餐宜少量多餐，增加營養 。，哪些食物食后感到不適或有過敏反應 ， 應及時總結經驗，不斷摸索適合自己的飲食 。在疾病發作期，因不能食用蔬菜、水果，應注意適量補充維生素制劑，以保證機體對維生素的需求 。檢舉 慢性結腸炎患者需要忌口的食物 ， 主要有以下幾種： ◆ 牛奶 牛奶富含多種人體必需的營養素和維生素 ， 是人們普遍喜愛的食品 。但是，大多數慢性結腸炎患者卻不宜飲用 。有些特別敏感的患者飲用后 ， 很快就會出現腸鳴、腹瀉 。原因是牛奶雖有“補虛損、健脾胃”的，可又有“滑潤大腸”的作用，因此慢性結腸炎患者應慎服牛奶 ?！?瓜果 主要指各種新鮮瓜果 ， 如西瓜、香瓜、黃瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等 。雖然瓜果含有豐富的維生素、礦物質、無機鹽等營養素 ， 但對大多數慢性結腸炎患者來說，也在禁忌之列 。因為瓜果大都性屬寒涼，會損及脾陽 ， 又易滋生濕邪 ， 困阻脾胃的運化功能，有的還有滑腸作用，從而導致腹瀉頻作，影響療效 。很多患者夏季吃西瓜往往會引起腹瀉，就是一個明顯的例證 。◆ 油膩食物 主要指葷油類食物，如紅燒肉、排骨、肉餡包子，餛飩及雞、鴨燉煮的濃湯等 。這些食物都含有動物類，慢性結腸炎患者食用后，往往會出現排便次數增多的情況，所以也不宜食用 。

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