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幼兒園秋季訂什么菜好( 二 )

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制作：先將所有的原料切成片，待用把洗干凈的炒鍋放在爐火上，放入少許油，等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片 ， 煸炒片刻，再放入適量的湯汁燒開后 ， 加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛 ， 然后用水淀粉勾芡，再淋上少許芝麻油即成 。
營養小秘密：
如果1歲半左右的寶貝不愛吃蔬菜，可利用他們在這個時期好奇心很強的特點，把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們 。這些蔬菜中含有生長發育十分需要的多種營養，口味也很適宜寶貝 。
兒童素菜食譜：糟香素三絲
原料：萵筍300克，土豆150克，胡蘿卜75克 。
調料：精制油15克 ， 鹽、糟鹵、白糖、味精、水淀粉適量 。
制作方法：
(1)將萵筍、土豆、胡蘿卜洗凈，削皮，切成均勻的細絲 。
(2)將洗凈的炒鍋放置爐上，燒熱后放入三絲一并煸炒，加少許湯水、鹽、糟鹵、白糖和味精，燒開后用水淀粉勾芡，淋少許熟油即成 。
特點：加了香糟和糖 ， 獨特的烹調方法，使幼兒樂意接受有異味的食物 。此菜口味鮮香，色澤明亮，適合2歲以上幼兒食用 。
營養價值：富含一定的蛋白質，維生素E、鋅、維生素C、胡蘿卜素等 。
兒童素菜食譜：蔬菜水果卷
烹制材料(三人份)
【材料】
奇異果(2只)、火龍果(1只)、紅蘿卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、紅蘿卜末(1湯匙)
【調料】
鹽(1湯匙)、沙拉醬(1瓶)
第一步
1 紅蘿卜去頭尾，削皮洗凈切成片狀，放入沸水中焯1分鐘，撈起瀝干水待用 。
第二步
【幼兒園秋季訂什么菜好】2 火龍果去皮切成條，紅蘿卜也切成條生菜葉用清水洗凈奇異果去皮切成片，再切成條 。
第三步
3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽攪勻，放入生菜葉和香菜梗燙軟，撈起過冷河，將生菜葉鋪至碟中 。
第四步
4 往生菜葉上，放入火龍果、紅蘿卜和奇異果各2條，接著放5粒葡萄干，舀入1/2湯匙沙拉醬 。
第五步
5 合攏生菜葉的兩邊，包住里面的水果，往葉柄處卷起，直至卷成圓柱狀，用香菜梗扎緊后，排放至碟中 。
第六步
6 然后重復3、4、5三個步驟，至包完所有的蔬菜水果卷，灑上紅蘿卜末做點綴，即可上桌 。
###其它資料參考### 幼兒園營養餐一周食譜表
幼兒園營養餐一周食譜表，幼兒園是孩子幼兒時期的主要活動場所，幼兒的營養補充和科學的飲食都是其中一部分，我為大家整理好了幼兒園營養餐一周食譜表的相關資料，一起來看看吧
幼兒園營養餐一周食譜表1星期一
早餐
放心豆汁200g鈣奶餅干35g
午餐
胡蘿卜蛋炒飯氽肉丸子茭瓜炒雞蛋
大米60g雞蛋20g茭瓜100g豬肉25g花生油10g
午點
香蕉120g
晚餐
金銀小饅頭炒三絲黃瓜溜肝尖
面粉40g奶粉20g黃瓜80g豬肝30g胡蘿卜30g豆腐皮30g花生油10g
星期二
早餐
胡蘿卜素餅干35g純鮮牛奶200g
午餐金銀米飯西紅柿炒蛋油菜炒肉沫海蠣湯
小米20g大米40g西紅柿100g豬肉30g油菜80g木耳20g海蠣5g雞蛋20g
午點
蘋果100g
晚餐三鮮餛飩雞絲蛋花湯
白菜10g豬肉25g海米20g大蔥10g花生油10g蝦皮20g
星期三
早餐
鵪鶉蛋30g放心熱豆汁200g
午餐
烤餡餅綠豆大米粥八寶小菜
面粉60g白菜100g豬肉25g大蔥22g花生油10g玉米20g八寶菜10g
午點
冬棗50g
晚餐
花生米飯木須肉茭瓜木耳炒雞蛋
大米40g花生20g胡蘿卜30g茭瓜80g頭菜100g豬肉25g雞蛋25g花生油10g

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