雞蛋的其中一個做法有米酒蛋花湯，那么米酒蛋花湯的做法是什么呢？
首先準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材 。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量 。把雞蛋打入碗里，然后不停的攪拌，攪拌均勻之后放著備用 。往鍋里放入適量的水，把水燒開 。放水的多少視情況而定，人口多或者比較能喝的 ， 就多放點水，想喝比較稠比較濃郁的放水適量就可以了 。
撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水里倒入甜米酒 ， 攪拌一下 ， 讓甜米酒均勻散開 。然后倒入白糖，再攪拌攪拌 ， 中火煮10分鐘 。開大火，往煮好的甜米酒里面倒入攪拌均勻的雞蛋 ， 用勺子不停的攪拌1分鐘即可關火 。倒入雞蛋花之后不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃 。煮好的甜米酒蛋花湯特別的燙人，因此等一下再吃比較好一點 。
米酒蛋花湯可以下奶嗎
哺乳期的時候需要及時下奶才行，其中米酒蛋花湯可以下奶嗎？
最好不要使用米酒蛋花湯下奶，這種偏方使用不當，會對身體產生不良影響 ， 哺乳期不能使用含有酒精的東西，酒精會通過乳汁進入寶寶體內，對孩子發(fā)育產生不良影響 。產后下奶需要通過飲食調理，可以喝雞湯、魚湯，同時建議通過針灸按摩，也可以補充維生素 。在哺乳期需要放松心情 ， 同時建議飲食多樣化 。
生完孩子可以通過飲食和按摩的方法使下奶速度增快 。首先，可以食用一些富含營養(yǎng)的食物，例如鴿子湯、豬蹄湯、鯉魚湯、木瓜湯等幫助乳汁分泌 。其次 ， 可以用熱毛巾敷在胸部并適當揉搓按摩幫助下奶 。如果效果不佳后可以找催乳師進行專業(yè)的穴位按摩，幫助乳汁順利流出 。
米酒蛋花湯的功效
很多女性坐月子喜歡喝米酒蛋花湯，那么米酒蛋花湯的功效有哪些呢？
米酒蛋花湯主要的原材料為米酒以及雞蛋 ， 具有比較好的潤燥除濕的作用 。并且，在生活中適當?shù)暮纫恍┟拙频盎?nbsp;， 還可以加速身體內廢物的排出，進而促進新陳代謝，對于增強免疫力也有一定的功效 。
米酒蛋花湯還可以有效的潤燥除濕，并且可以加速身體廢物的排出、活血化瘀 ， 能夠促進新陳代謝 。其中含有非常豐富的維生素a、維生素b、蛋白質、氨基酸等成分 。不但可以改善視疲勞，而且可以增強人體的免疫力 。但是需要注意，建議最好煮熟以后再吃，不然的話有可能會導致寄生蟲性疾病 。
米酒蛋花湯小孩子可以喝嗎
米酒蛋花湯通常都是產婦才喝的，那么米酒蛋花湯小孩子可以喝嗎？
米酒蛋花湯小孩子最好不要喝 。兒童還處于長身體階段，身體的各個器官還沒有發(fā)育成熟，特別是消化系統(tǒng)沒有發(fā)育成熟 。如果此時期喝米酒蛋花湯就會傷害孩子的身體 。因為糯米酒中的酒精的刺激性對肝、胃傷害最大 。兒童喝酒，會使肝功能受損 ， 胃部消化不良 。
兒童喝糯米酒還會降低自身的免疫力，使孩子容易感染感冒、肺炎等疾病 。兒童喝糯米酒會使兒童的智商下降，影響正常的工作和學習，或多或少地還影響到大腦的發(fā)育 。
兒童喝糯米酒會影響到孩子的生殖系統(tǒng) 。男孩子喝糯米酒 ， 酒精會對發(fā)育期的睪丸有很大的損害，輕的使發(fā)育減緩，嚴重的會造成成年后的不育 。對女孩來說，酒精也會影響性腺的發(fā)育 ， 使內分泌紊亂 ， 到青春期到來時，容易出現(xiàn)月經(jīng)不調、經(jīng)期水腫、痛經(jīng)、頭痛等現(xiàn)象 。
###其它資料參考###主料
米酒一瓶（380克）
草雞蛋3個
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