韭菜螺絲肉的做法韭菜螺絲肉的做法簡(jiǎn)單介紹 _生活百科

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1、材料：螺絲肉200克、韭菜100克、辣椒2個(gè)、鹽適量、蒜3瓣、花生油適量、味精適量。
【韭菜螺絲肉的做法韭菜螺絲肉的做法簡(jiǎn)單介紹】2、螺絲肉用鹽揉搓3分鐘便于等下清洗，仔細(xì)去掉螺絲的雜質(zhì)，腸子等，用清水抓洗干凈瀝水備用。
3、韭菜，辣椒、大蒜，洗干凈切碎。
4、鍋燒熱，放油，鹽（夠螺絲肉的鹽）、燒七成熱倒入螺絲內(nèi)爆炒至肉緊，大概3－4分鐘。
5、螺絲內(nèi)推至鍋邊，倒入辣椒、大蒜、夠辣椒大蒜韭菜的鹽、翻炒一下倒入韭菜，味精快速爆炒2分鐘出鍋。