6、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點(diǎn)胡椒粉 。
7、湯開(kāi)后，入燙好的豬腰子，鍋開(kāi)后略調(diào)料酒、鹽，放點(diǎn)蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可 。
###其它資料參考###可以煮 。黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用；烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能 。豬腰補(bǔ)腎，可以用于治療腎虛引起的腰疼，腿無(wú)力，水腫等 。作為食療方，具有很好的保健作用，治療腎疾病則力量不夠 ， 當(dāng)服中藥復(fù)方治療腎疾病 。用于腎虛腰痛 。癥見(jiàn)腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無(wú)力，遇勞更甚，臥則減輕，反復(fù)發(fā)作；小便拘急 ， 面色（左白右光）白，手足不溫 。偏陽(yáng)虛者心煩失眠，口苦咽干，面色潮紅，手心熱，舌紅 。
黑豆洗凈浸泡8小時(shí)，豬腰要切薄片，先煮黑豆至熟爛，再把洗凈的豬腰放下去煮，豬腰變色就可以關(guān)火，加調(diào)料，再放白菜即可 。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為我國(guó)居民餐桌上必不可少的一道美蔬 。在我國(guó)北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說(shuō) 。大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故有“百菜不如白菜”的說(shuō)法 。
###其它資料參考###腰花湯
所需用料：豬腰一個(gè)、姜片、杞子、紅棗、食鹽
1.將新鮮豬腰的衣膜去掉，然后在中間對(duì)半剖開(kāi) ， 把臊腺（圖下深紅色的位置）和白筋用刀切掉，這些地方就是腥味的來(lái)源之一 。如果覺(jué)得自己刀功不行，可以讓賣(mài)豬腰的攤主處理好 。
2.把處理好的豬腰切成腰花（切片也行）；把姜切成細(xì)小的姜絲；紅棗去核，剩下紅棗肉 。
3.這一步非常重要 ， 把豬腰用食鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右 。如果豬腰聞起來(lái)味道比較重，可以加入料酒進(jìn)行腌制去腥 ， 效果還是很不錯(cuò)的 。
4.腌制半小時(shí)后，用清水清洗兩三遍 ， 再用清水浸泡5分鐘后瀝干水分 。
5.鍋中加入適量清水，然后把姜絲放入鍋中 。
6.再把紅棗肉放入鍋中 。
7.緊接著把瀝水后的豬腰也放入鍋中 。
8.豬腰一定要冷水放入，這樣才能慢慢析出營(yíng)養(yǎng)來(lái) 。如果用開(kāi)水狀態(tài)放入的話(huà) ， 豬腰就會(huì)馬上變得收縮老柴，不易析出營(yíng)養(yǎng) 。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘 。
9.最后把杞子放入鍋中，再煮1分鐘左右 。
10.飲用前加入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味即可 。
一道鮮美的腰花湯就做好了，鮮美的同時(shí)帶有一絲姜辣味 ， 非常好喝 。感興趣的朋友不妨試試做哦 。
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