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放入調味后，攪拌均勻腌制一個小時
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腌制一個小時后，打入一個雞蛋，倒入適量淀粉攪拌均勻
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裹上淀粉 ， 拌好
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鍋里放油 ， 油熱后放入雞塊炸制
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放入鍋里炸
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炸金黃后淋油撈出
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炸好的雞腿和雞架撒入適量辣椒粉和孜然粉拌勻即可
###其它資料參考###有些小伙伴在飯店吃飯的時候就會非常奇怪，有的雞看起來非常的完整，里面竟然沒有雞骨頭，而且還能塞進其他美妙的食材呢，吃起來超級的方便 。其實沒有大家想的那么神奇難弄，只要掌握了一些方法技巧 ， 我們自己在家里也可以在保存機身完整的情況下巧妙的去除雞骨頭呢 。
重要的就是工具的準備了 ， 大家要準備一把刀刃長一些的刀具和廚房專用的剪刀，記得一定要把這兩個工具磨的鋒利一些，不要嫌麻煩費事，磨刀不誤砍柴工嘛 。我們把整雞清洗干凈之后，放在案板上 。雞胸脯的地方朝下，用手去摸雞的脊柱，找出脊骨的位置 。然后從肌骨的邊緣開刀，間斷性的劃出幾個口子 。用手把肉微微分開，不要用特別大的力道，刀子沿著脊椎里面，在它周圍的地方切割 。這時候脊椎骨可能會碎掉一部分，可以用剪子把這些骨頭挑出來，或者直接用手往外擠，也就很容易出來了 。肋骨的地方也是這樣，側刀切開就可以了 。最后在處理雞翅骨和雞大腿骨的時候，我們用剪子或者刀子，把雞關節的肉筋弄開，需要剪的特別深，否則就斷開了 。都是沿著邊緣的部分往外面用力一擠，骨頭就會從開出的小口處跑出來了 。
這時候我們就可以在雞里面填入你各種喜歡的食材，做成美味的食物嘍 。剩下的雞骨架也可以熬成高湯或者做成雞骨醬都是美味的 ， 不要浪費哦 。
###其它資料參考###烤雞腳的做法
1.
準備好雞腳
2.
雞腳剪去指甲 ， 清洗干凈
3.
鍋加水
4.
放點料酒 ， 姜片和花椒
5.
煮上20分鐘
6.
煮好的雞腳撈出
7.
加鹽，辣椒粉 ， 孜然粉和烤肉料
8.
拌勻腌一下
9.
烤箱預熱
10.
雞腳擺放烤盤中，撒點芝麻，放入烤箱，設置190度 ， 上下火20分鐘
11.
【雞架怎么剪】取出烤盤
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