做溶豆需要什么奶粉 _奶粉

做溶豆用什么牌子奶粉，溶豆專用奶粉有嗎？

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我們都知道越來越多的人們都會比較喜歡自己親自下廚去做各種各樣的美食，大部分的人們表示自己在制作美食的過程當中成就感滿滿，而且做出來的食物比外面賣的會更健康，更好吃。溶豆也是很多人會做的一種小零食，那么，做溶豆用什么牌子奶粉，溶豆專用奶粉有嗎？
首先，做溶豆的時候可以選擇的粉類類型有：動物奶粉、豆奶粉、果蔬粉這三種。一般動物奶粉中的全脂奶粉會比較好一點，因為這款奶粉含有脂肪，會造成蛋白霜消泡，而且溶豆花紋不明顯，口感相對來說會更好。其次的話由于脫脂奶粉不含有脂肪，因此會更容易做成花紋明顯的溶豆。而豆奶粉、果蔬粉則比較健康、低脂，做溶豆其實沒有專用的奶粉，只是一般情況下會比較建議人們用這幾款奶粉。
除了添加奶粉外，還可以添加一些酸奶、果醬、水果等，這樣會讓溶豆的口感更加豐富。溶豆的做法首先是打發蛋清，然后根據量來添加奶粉或者其它的食材，繼續打發至倒扣不掉即可，最后擠成小小的形狀就可以了，放進烤箱大概50分鐘左右。

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可以使用蒙牛系列奶粉。
1：首先玉米淀粉和奶粉混合過篩加入酸奶里面，攪拌成無顆粒狀
2：蛋白滴幾滴檸檬汁，也可以白醋，然后打到粗泡的時候加入第一次糖，糖分三次加入
3：蛋白打到硬性蛋白就可以，提起打蛋器有直立不倒的小尖角4：取三分之一蛋白加入攪拌好的酸奶里面，快速攪拌，要輕快，免得消泡
5：攪拌好的蛋白霜加入剩下的蛋白霜一起攪拌，一定要輕快手法溫柔，不要h畫圈攪拌會消泡
6：最后裝入裱花袋，我用的8齒的裱花嘴，擠入鋪好的油墊烤盤上， 100預熱，烤60分鐘，如果溶豆拿不起，繼續烘烤，時間自己掌握，因為每家烤箱溫度不一樣，只要溶豆可以很輕松的拿起來不粘，基本就好了，很脆入口即化
###其它資料參考###溶豆作為一款嬰兒零食界的“神器” ，深受廣大寶媽的喜愛，甚至很多寶媽會自己動手做給寶寶吃。不過溶豆的制作過程很容易出現各種各樣的問題，因為溶豆的制作材料非常考究，比如奶粉這個材料，很多寶媽就有聽說不能選用三段奶粉，一定要用一段奶粉。那么為什么三段奶粉不能做溶豆，為什么做溶豆要一段奶粉呢？
其實，三段奶粉不能做溶豆，一定要用一段奶粉是一種誤傳。之所以有這種傳聞，應該是因為市面上很多奶粉含有消泡劑，制作溶豆時容易被消泡。
一般來說含有消泡劑的奶粉更多的是成人奶粉，嬰幼兒奶粉很少有添加，只不過因為三段奶粉是給更高年齡的寶寶吃，其可用添加劑相比一段奶粉可能會多一點，不排除其中有的三段奶粉可能會含有少量的消泡劑。另外，現在很多三段奶粉有添加少量的白砂糖，因為現在倡導無糖健康飲食，所以含有白砂糖的三段奶粉很不受寶媽歡迎。
因此，從添加劑和白砂糖兩個方面來說，一段奶粉可能比三段奶粉更適合做溶豆，但是一般來說嬰幼兒奶粉都是不含消泡劑的，而且其實給寶寶吃少量的白砂糖問題不大，就算三段奶粉不含白砂糖，很多寶媽制作的時候也會自己添加白砂糖，因此三段奶粉也一樣可以用來做溶豆的，并不是一定要用一段奶粉。