餅狀普洱茶怎么泡茶( 二 )


2、投茶量需要根據茶具的大小進行判斷,一般茶水比例在1:20左右,也就是說8克的普洱茶要加160毫升左右的水,這樣沖泡出來的茶口感不會過于濃郁,但是又十分甘醇可口 。
3、存放時間較久的普洱茶茶餅,需要先放到蔭蔽處讓風吹幾天,期間避免異味和日曬,接著再放到紫砂罐中保存一段時間,之后再沖泡飲用 。
4、存放較久的熟茶餅在沖泡的時候要用滾開水,這樣才能將里面的物質完全浸泡出來,香味也更加濃郁 , 若是沖泡存放不久的生茶餅,那么溫度要低一些 。另外陳化的普洱茶 , 第一次沖泡的水要倒掉 , 等第二次沖泡的時候再飲用口感更佳 。
###其它資料參考###普洱茶的沖泡方法 。
將準備好的5g普洱茶投入到蓋碗中 , 將開水從碗邊緩緩注入 , 注水7分左右,注水后即可將茶湯倒出即可,此為洗茶 。
洗茶之后,再次注水,采用定點注水的方式,注水時落水點可選在碗的中間或者碗的杯沿,注水后可以選擇蓋上蓋子,悶泡7秒左右 。
悶泡之后,將茶湯濾入公道杯,蓋碗里的茶要濾干凈,然后將公道杯里的水分別倒入茶杯飲用 。
普洱茶什么樣的人不能喝
1、失眠患者
普洱茶按照制法可分為兩種,生普和熟普 , 生普性烈 , 內含較多的咖啡堿,會刺激人的大腦,有提神醒腦的作用 。但是對于失眠者而言 , 晚上睡不著覺本來就很鬧心了 , 再喝點普洱刺激一下,胃一翻騰,就更加痛苦了 。
2、感冒人群
感冒的人不要喝普洱茶 。因為普洱茶是屬性熱的一種茶,在你感冒期間你的身體會感到一股燥熱之氣,如果在這時候你喝了普洱茶,可能會燥上加燥 , 對你的身體健康很是不利,也不利于感冒康復 。
3、腸胃不佳人群
我們在上面也有提到,就是在普洱茶中含有大量的咖啡因 。一般來說,患有胃病的人都有胃酸分泌過多的現象 。如果患有胃病,還持續喝普洱茶的話,就會促進胃液的分泌 , 這樣不利于身體恢復 。
4、生理期女性
女性在生理期間 , 鐵元素也會被排出一部分,同時生茶存在一定寒性,此時飲茶會導致情緒緊張,因此生理期女性不建議飲用普洱茶所 。

###其它資料參考###一、要泡茶先要切茶,我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的,普洱茶的沱茶稍緊點,是需要用專用的普洱茶刀開茶,從側向開,盡量不要弄斷保持茶條完整 。否則引起浸出物質順序和量的變化 , 不能表現本來的品質 。
二、選壺也是關鍵 , 普洱餅茶飲用時 , 可用刀將茶削下一些,放入選用的茶具,一般飲用普洱茶 , 大都選擇紫砂壺 。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入,一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜,
三、沖水要注意 。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水,沖泡存放不久的生餅,水溫可低一些 。經過陳化的普洱茶,第一泡茶湯一般是倒掉 , 第二泡開始飲用 。普洱茶的浸泡時間不宜太長 , 注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時再注入小盅慢呷細品 。
四、泡飲方法是喝茶的中心:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗 , 沖入500毫升沸水 。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味 。再沖入沸水,浸泡5分種 。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用 。湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色 , 滋味醇厚回甜 , 飲后令人心曠神怡 。

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