海參小米粥的做法大全家常?

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海參小米粥的做法:
每天早餐吃1枚海參,這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便和營養,也更利于胃腸道對海參營養的吸收 。在做海參粥前 , 先把米粥熬好,粥的材料可以依個人喜好選擇,小米或者普通的大米熬至爛熟 。
然后把海參放進粥里,再熬5分鐘后就可以出鍋,這個粥可以做成甜口或咸口,只要你喜歡就好 。海參粥保留了海參的營養,這種吃法比較適合老年人和愛美的女士們,不但營養吸收好 , 而且口感比較柔和,也不會傷胃 , 對體弱虛寒大有好處 。
1. 主料:即食海參1個、小黃米30克配料:無調料:濃醇高湯1包、濃縮雞汁2小勺、清水適量
2. 小米淘洗干凈,用清水泡上15分鐘、砂鍋放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌,蓋上砂鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋,大約20分鐘后,開蓋
3. 加入濃醇高湯1小包
4. 再加入濃縮雞汁2小勺 , 充分攪拌
5. 將即食海參放入砂鍋里,繼續小火煮制2-3分鐘 , 即可關火,盛碗溫食
海參小米粥的營養價值:
海參是高蛋白、低脂肪的食材,吃起來細嫩可口 , 富含蛋白質、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鐵、碘其他礦物質 , 歷來被視為餐中珍品,能夠補腎益精、養血潤燥,配搭安神和胃的小米做成咸味粥 , 滋陰解渴 , 緩解疲勞,還能健胃寬暢、養顏潤膚,并能有效預防感冒,家宴上也可添上這款老幼咸宜的溫潤食譜哦 。
海參小米粥做法小貼士:
1、做粥的時候要注意在水沸的時候加入小米,根據食材估計成品量,水要一次加足,轉最小火熬煮的時候不要開蓋,直至完全靡合出香 , 最后再調味;
2、也可以做成甜口的,總之依據個人品味調味
平時成年人吃海參,以每天一個(80~100頭)為適宜 。想讓自己身體早日康復的術后病人建議一天吃3-5個海參,不可過多否則會加重肝腎負擔 。
注意的是,嬰兒期和5歲以下的兒童不建議吃海參 。吃海參是安全有效的進補方法,適應人群廣泛,尤其適宜虛勞贏弱,氣血不足 , 營養不良,病后產后體虛之人食用 。

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海參小米粥 , 提高免疫力,健脾養胃
原料:即食海參、小米、枸杞、清水 。
做法步驟:
第1步、準備好食材 。
第2步、鮮美洗凈,倒入適量清水 。
第3步、小米粥煮濃稠 。
第4步、海參,姜切好 。
第5步、鍋內加水,燒開放入姜絲海參焯水2分鐘 。
第6步、枸杞洗凈 。
第7步、海參,枸杞放入小米粥里面,煮2分鐘 。
第8步、關火 。
第9步、成品 。
第10步、營養美味
###其它資料參考###食材
小米 50克
海參 1個
鹽 1小勺
姜片 2片
胡椒粉 適量
香油 5滴
橄欖油 適量
方法/步驟
1
將小米提前浸泡十分鐘 , 等鍋里的水煮開
2
在鍋里放進去浸泡好的小米,用大火煮開,之后用勺子去掉浮沫加適量的油
3
蓋上鍋的蓋子 , 但是要留一條縫隙,然后小火煮30分鐘以上,中途還是要攪動,以免粘鍋
4
煮了30分鐘后,準備好海參
5
在小米粥黎放入適量的鹽和胡椒粉 , 按自己口味來定
6
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