男女午夜视频免费网站-美女扒开双腿让男人捅个爽-人妻少妇看a片偷人精品视频-久久精品国产亚洲av黄站-日本网址免费中文在线-亚洲国产综合久久天堂-黄色无毒免费av网站-国产精品自拍35页-久久av精品一区二区三区

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分是什么( 二 )

生活百科羊肉


中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑 。
羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3羊肉的食用方法
1、羊肉湯
【材料】羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽 。
【做法】①把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換次水 。②用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊 。③在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中 。④中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒 。⑤接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂 。⑥蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1～1.5小時(shí)后 。⑦把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽 。⑧轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15～20分鐘后關(guān)火就可以吃了 。
2、白蘿卜燉羊肉
【材料】羊肉250克 ， 白蘿卜150克，枸杞1茶匙5克，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10毫升，鹽1茶匙5克，胡椒粉1/2茶匙3克，油1茶匙5毫升 。
【羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分是什么】 【做法】①羊肉洗凈 ， 切成5厘米大小的塊 。白蘿卜洗凈，切成5厘米大小的滾刀塊，備用 。②將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動(dòng)水沖凈 。③中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊 ， 烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟 。④加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻 ， 繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可 。
3、羊肉湯鍋
【材料】膘肥羊肉（5斤左右），雞蛋6個(gè)，生姜，洋蔥，蒜，孜然 ， 精鹽，醋，花椒，少量淀粉 。
【做法】①將羊肉洗凈切片 。②用鹽將羊肉腌制半小時(shí) 。③將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊 ， 加入姜、蔥等調(diào)料，充分?jǐn)嚢?nbsp;， 再將調(diào)制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上 。④把老油（熟過(guò)的清油）煎沸后澆淋在羊肉上即可 。
4、羊肉火鍋
【材料】當(dāng)歸30克，羊肉1500克，精制油100克 ， 姜5克，蒜5克，蔥5克 ， 味精20克 ， 雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克 ， 白湯3000克，鹽適量 。
【做法】①姜蒜切片 ， 蔥切成“馬耳朵”形，當(dāng)歸切成4毫米厚的片 。②羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起 。③炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥炒香 。④摻白湯 ， 放羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當(dāng)歸，燒沸 。⑤放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆，上桌即可 。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分是什么

文章插圖
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，脂肪、膽固醇含量比牛肉、豬肉更少，且肉質(zhì)細(xì)膩 ， 容易消化，常吃羊肉可提高人體免疫力 。
羊肉的介紹
羊是純食草動(dòng)物 ， 所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一 ， 可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果 。
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊肉含有較少的脂肪和膽固醇，因此老少皆宜 。羊肉中含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，是我們?nèi)馐车淖罴堰x擇之一 。而且羊肉含有充足的熱量，秋冬季節(jié)食用，能增加身體的熱量，抵御嚴(yán)寒，還能溫補(bǔ)身體，提高人體的免疫力 。古人云：多吃羊肉，健康長(zhǎng)壽 。
羊肉的功效與作用
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁 ， 修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化 ， 起到抗衰老的作用 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦