八、白灼蘿卜苗
1、原料：蘿卜苗、蒜、干紅辣椒、海鮮醬油、蠔油、植物油 。
2、煮鍋加水燒熱后將蘿卜苗焯水 。
3、撈出蘿卜苗控干碼在盤子里 。
4、炒鍋燒熱加入植物油和蒜沫，爆香蒜沫 。
5、加入干紅辣椒爆香 。
6、加入海鮮醬油、蠔油及少量水，煮至起泡粘稠 。
7、澆在蘿卜苗上即可 。
小竅門：
1、不用加鹽，因為醬油和蠔油的咸度就夠了 。
2、這個做法適合很多青菜，比較簡單容易 。
九、清炒蘿卜苗
1、原料：蘿卜苗、紅椒、蒜、鹽 。
2、鍋燒熱倒油，紅椒、蒜下鍋翻炒 。
3、快速倒入蘿卜苗，加少許鹽，迅速翻炒 。
4、出鍋成盤 。
小竅門：
1、大火快炒，迅速出鍋以免破壞蔬菜的營養成分 。
十、素炒蘿卜苗
1、原料：葫蘿卜苗、食油、食鹽、雞精 。
2、摘去老根與老葉清水洗凈 。
3、切成細菜丁，先用一個盤子裝好備用 。
4、大火熱鍋放適量食油，油熱放菜快速翻炒 。
5、炒幾下后就可放鹽和雞精快炒，然后裝盤出鍋
十一、蝦皮炒蘿卜苗
1、原料：蘿卜苗、蝦皮、鹽、雞精 。
2、將蘿卜苗去根清洗干凈、撈出 。
3、放在案板上切開，燒鍋倒油燒熱 ， 下入切好的蘿卜苗翻炒翻炒 。
4、接著，合入蝦皮翻炒翻炒，然后 ， 加適量的鹽 。
5、加適量的雞精，調味炒勻，即成 。
十二、蒜香豬肉末炒蘿卜苗
1、原料：蘿卜苗、豬肉末、蒜末、料酒、生抽、鹽、雞精 。
2、將蘿卜苗去根清洗干凈 ， 撈出待用 。
3、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋 。
4、隨后，合入豬肉末 ， 加適量的料酒 。
5、加適量的生抽，翻炒翻炒至變色 ， 接著，合入清洗好的蘿卜苗翻炒翻炒翻炒 。
6、然后，加適量的鹽 ， 加適量的雞精，調味炒勻，即成 。
十三、蘿卜苗芋頭羹
1、原料：蘿卜苗、芋頭、鹽、水、油、淀粉 。
2、芋頭切片后,放入高壓鍋內,加清水煮3分鐘左右
3、芋頭好了之后,我們就去炒蘿卜苗了,鍋內放入少量的油,快速的翻幾下
4、把高壓鍋內的芋頭和水一起倒入炒鍋中,煮開
5、水淀粉加水化開,倒入鍋中,勾芡,在放入適量的鹽,就能出鍋了,因為我們家不吃味精的,所以我沒放
十四、雞蛋蘿卜苗炒飯
1、原料：蘿卜苗、雞蛋、米飯、料酒、鹽、雞精 。
2、將雞蛋打入碗中，加點料酒，打成蛋液 ， 待用 。
3、將蘿卜苗去根洗凈、撈出，放在案板上切碎，待用 。
4、燒鍋倒油燒熱 ， 下入蛋液翻炒成塊，盛出 。
5、接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的蘿卜苗和米飯翻炒翻炒 。
6、然后，合入炒好的雞蛋翻炒一下，最后，加適量的鹽、雞精 。
7、調味炒勻，即成 。
十五、蛤蜊花生蘿卜苗小豆腐
1、首先要做的就是把蛤蜊加適量水煮熟，去殼留肉待用；
2、去皮鮮花生米用料理機打碎成漿糊狀，
3、小蘿卜苗洗凈入開水鍋燙一下撈出過涼控干水分 ， 切成細末
4、將蛤蜊湯加入鍋中，將打好的花生糊加入其中，小火煮開，加熱20分鐘左右，帶花生糊熟透；
5、將切好的小蘿卜苗末加入煮好的花生糊中 ，
6、加入鹽和蛤蜊肉，調好口味即可出鍋裝碗食用 。
小竅門：
1、蛤蜊一定要提前煮熟，把肉取出 ， 看一下是否有沙子，有的話可以提前洗凈再用 。
2、鮮花生也可以帶皮一起打碎，不過是口感稍差一些 ， 會有些微微澀味 。但是營養會比去皮高一些 。
