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蘿卜怎么切成塊

生活百科蘿卜

蘿卜怎么切塊均勻？？

蘿卜怎么切成塊

文章插圖
材料：白蘿卜
工具：菜刀
操作方法：
1、白蘿卜清洗干凈，去掉外面的皮 。
2、左手按住蘿卜的一邊，先切下第一刀，然后將蘿卜稍微轉一下 ， 切第二刀 。
3、左手轉動蘿卜 ， 切第三刀 。
4、重復左手轉蘿卜的動作，菜刀在另一側斜蘿卜，直到蘿卜切完 。
5、切好的蘿卜裝入盤中，準備制作即可 。

蘿卜怎么切成塊

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白蘿卜即可以切成塊 ， 也可以切成絲，不同的做法需要不一樣的切法 。那么白蘿卜怎么切才好最看呢?聚餐網今天把白蘿卜6種不同切法分享給大家 。
洗凈削皮
白蘿卜皮的風味比較辛辣，一般常常被削除，非常可惜呢!其實削掉的白蘿卜皮也別丟掉，只要用少許鹽抓一抓，就能降低辛辣味 ， 略洗后涼拌或者加入肉末拌炒，就能變成一道好吃的料理 。
切塊狀
別拘泥四四方方的切法，善用蘿卜的圓形 ， 切成半圓的塊狀好看又迅速 。
切滾刀塊
滾刀塊可以增加蘿卜受熱的面積，受熱多自然熟的也快喔 。
切粗條
切白蘿卜的時候可以考量搭配的食材大小 ， 選擇相似的刀工切出大小相似的形狀，這樣料理才會好看，食用夾取才方便，烹調至熟的時間也才能相近 。
研磨成泥
將白蘿卜研磨成蘿卜泥是最能保留白蘿卜營養的方式，只要加入醬油就是簡單的佐料 ， 搭配重口味的料理食用，解膩效果極佳!
切細絲
切絲時可別為了省力而使用刨絲器，因為雖然省時又省力，但是刨出來的絲比較??，艢梓豪浽嵵x岜冉先矸粗? ，用刀自己切絲雖然比較累 ， 但是蘿卜絲的口感比較贊喔!
###其它資料參考###【蘿卜怎么切成塊】蘿卜切菱形塊方法如下：
先將一根胡蘿卜洗凈 ， 橫放在切菜板上，用刀斜著切，切成一段一段的 。注意切成一小段一小段的時候不要太長，大概10厘米 。再把切好的小段豎著放，直接用刀切下去，切成一片一片的，片就成菱形了 。
也可以把胡蘿卜從中間切開 ， 然后把其中一半平放在案板上，菜刀成45度斜角，把胡蘿卜切成大小均勻的瓦塊裝，然后順刀切成菱形片即可 。
蘿卜詳細介紹如下：
蘿卜是十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝 ， 無毛，稍具粉霜 。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。
史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品，現在中國各地普遍栽培 。
據統計以蘿卜為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜肴供日常食用，可制成各種小菜60種以上，因此，以蘿卜為主要的原料 ， 可以開發出多種類型的蘿卜系列食品，如液汁型蘿卜食品、粉面型蘿卜食品、食療型蘿卜食品等等 。

###其它資料參考###先切段 。切段的胡蘿卜再四周切一下，為方形 。這樣切片不會滾來滾去的啦 。如果想切細絲，就把片切薄一些 。如要切??，就盁燉菍懼覊?nbsp;， 再切丁 。下面是切棱形片 。整個胡蘿卜，同第一步，四周切一下，成方形 。菜刀斜向左邊 。切段 。如果長根蘿卜不好切方 ， 可以切段后再切方 。還有滾刀塊 。先斜切一刀 。然后就是胡蘿卜向前，滾動，切一刀 ， 如此反復 。土豆的滾刀塊也和胡蘿卜差不多 。土豆切絲時，可以在土豆的一邊切上兩片，這樣可以穩住土豆 ， 就容易切片了 。切好的胡蘿卜片可以其他菜炒很漂亮 。

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