排骨 海帶還可以放點什么一起燉湯??還可以放山藥、香菇一起燉湯 , 具體做法如下:
1、將海帶浸泡后,蒸半小時,再用清水浸泡4小時,徹底泡發后,打成海帶結
2、排骨洗干凈后,切段,排骨和冷水下鍋兩三分鐘,撈出來清水洗凈
3、將鍋洗干凈,生姜切片,蔥切段,放入2000g水、排骨、蔥段、香菇幾朵、姜片、料酒,轉大火煮沸騰,撈出浮沫 。再加入海帶結,轉大火燒沸騰再轉小火燉2小時
4、把湯內的姜片 、蔥段撿出,加入適量鹽、白胡椒粉,完成
擴展資料
1、排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效 。味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴 。
2、海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀發潤澤烏黑 。海帶具有一定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病” , 即甲狀腺機能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品 。
參考資料:百度百科:排骨海帶湯
1.山藥 。
在燉海帶排骨湯的時候,可以再加入適量的山藥,這樣能夠使海帶排骨湯變得更加美味一些 。
2.香菇 , 然后在燉海帶排骨的時候,還可以往海帶排骨湯里面加入適量的香菇,這樣也可以使海帶排骨湯變得更加美味可口 。
3.干貝,經常喝海帶排骨湯可能會覺得膩味,所以可以再加入適量的干貝,這樣能夠使海帶排骨湯變得更加美味一些 。
4.黃豆,在燉海帶排骨湯的時候,還可以再加入適量的黃豆,這樣能夠使海帶排骨湯變得更加好喝一些 。
###其它資料參考###海帶排骨湯,還可以加點胡蘿卜
用料
湯排骨400克
海帶結250克
紅蘿卜1根
姜6片
蒜5瓣
白醋3滴
鹽適量
海帶排骨湯的做法
1-排骨用冷水侵泡30分鐘,讓血水泡出來 。
2-將侵泡過后的排骨煮出浮末,然后洗干凈 。
3-電飯煲中放入水,姜片 , 蒜瓣,白醋,煮著就可以了 。
4-這一步千萬不要著急,等湯變成奶白色的樣子我們在放入胡蘿卜 。
我用電飯煲大概是煮了一個多小時 。
5-胡蘿卜煮了大概20分鐘后,加海帶,
然后煮15-30分鐘就好了 。
喝了兩碗
###其它資料參考###可以和豆腐,黃豆芽,冬瓜等等
【海帶豆腐排骨湯】
食材:排骨一根,海帶結適量,豆腐一塊,生姜一塊,雞精一勺,食鹽一勺 。
烹飪方法:
步驟一:海帶結用清水沖洗10分鐘洗凈 , 豆腐稍微洗一下切成小塊 , 生姜去皮洗凈切成薄片 。
步驟二:排骨砍成小塊洗凈,冷水下鍋焯水5分鐘撈出洗凈 。
步驟三:排骨放入鍋中,一次性倒入足夠的清水大火煮開,轉小火繼續煮上30分鐘 。
步驟四:放入海帶結、豆腐繼續煮上10分鐘 。
步驟五:煮好后,放雞精、食鹽調味,攪拌均勻即可關火出鍋 。
步驟六:一道簡單好喝的海帶豆腐排骨湯就做好了,清爽鮮美又好喝,做法也是相當的簡單,老少皆宜 , 喜歡的不妨也試試吧 。
第1步:首先我們將排骨取出來,放在砧板上,將其剁成小段后,然后再放入清水之中,將其清洗干凈,接著把蓮藕取出來,將蓮藕的皮去掉,然后放入清水中清洗干凈,接著再撈起來,將其切成塊狀 。接著把鮮海帶也放在清水中清洗干凈,再瀝干水分,將其切成條狀后,再打成結 。
