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長豇豆炒多久( 二 )

生活百科豇豆


1、炒豇豆8-10分鐘就能熟了 。
2、豇豆角也叫長豆角，口感爽脆，營養豐富，一般將豇豆角切小段，大火炒8-10分鐘就能夠炒熟了 。如果火不夠大，或者擔心豇豆炒不熟，可以加點水蓋上鍋蓋煮幾分鐘 。另外，將豇豆時間焯水、過油、將豇豆切成丁 ， 都可以縮短炒豇豆的時間 。
###其它資料參考###1、豇豆需要炒10分鐘左右能熟 。
2、將豇豆清洗干凈，切成小段，鍋中加水燒開，放入豇豆，焯水5分鐘 。起鍋燒油 ， 將焯好的豇豆倒入鍋中，根據個人口味加入調味料 ， 大火翻炒5分鐘左右，即可出鍋 。在挑選豇豆的時候，要選擇表面光滑，整齊的 ， 顏色為深綠色的，那樣的豇豆是新鮮的 。
###其它資料參考###豇豆要炒10分鐘左右才能熟 。豇豆當中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，需要急火加熱十分鐘及以上，來保證豇豆熟透 。焯過水的豇豆一般更容易炒熟，焯水的豇豆在炒的時候，它的顏色一般由鮮綠色變為暗綠色即豇豆熟透 。
形態特征：
一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物 。有時頂端呈纏繞狀 。莖近無毛 。羽狀復葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15厘米，寬4-6厘米 ， 先端急尖，邊全緣或近全緣 ， 有時淡紫色，無毛 。
總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生于花序的頂端 ， 花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鐘狀 ， 長6-10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形 ， 龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛 。
###其它資料參考###1、炒豇豆差不多10分鐘就可以了 。
2、炒豇豆之前需要把豇豆焯一下水 ， 一般是在一開始就用開水把豇豆燙一下，也就是焯水的意思，然后再跟肉放在一起炒 ， 當然，焯水時加一點醋也是一個不錯的選擇，把豇豆從開水里撈出來后要迅速過一遍冷水 ， 因為這樣可以維持豇豆身上那綠綠的顏色 。
###其它資料參考###豇豆一般需要大火炒10分鐘以上才能夠炒熟 。所以，一般建議把豇豆角在沸水中焯5到10分鐘左右 ， 將豇豆角焯熟了，再用中火進行翻炒即可 。
豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物 。豇豆是旱地植物，生長在土層深厚、疏松、保肥保水性強的肥沃土壤 。豇豆是人們餐桌上的美食之一 。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等 。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜，加工成罐頭等 。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉 。
一般生的豇豆是淺綠色的，而豇豆炒熟之后會變成暗綠色，一般鍋中的豆角全部都變成暗綠色就說明差不多炒熟了 。
###其它資料參考###豇豆炒肉末豇豆角好吃 ， 方法如下：
1、豬肉切成小方丁備用，放入一勺生抽、一勺料酒、少許淀腌制5分鐘備用 。
2、蔥、蒜、小米辣切碎備用，豇豆角用水抄熟，切成小丁備用 。
3、起鍋放入底油 ， 油熱以后放入蔥、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！
###其它資料參考###豇豆角一般炒8-10分鐘就熟了 。
如果火不夠大，或者擔心豇豆炒不熟，可以加點水蓋上鍋蓋煮幾分鐘 。
另外 ， 將豇豆時間焯水、過油、將豇豆切成丁，都可以縮短炒豇豆的時間 。
豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物 。有時頂端呈纏繞狀 。莖近無毛 。羽狀復葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形 ， 先端急尖，無毛 。

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