三個人的米飯怎么做 _米飯

3個人蒸米飯放多少水？？

文章插圖
按照成人的比例計算，三個人食用大概需要三杯半的大米。
大米與水黃金比例為1:1.2 ，也可以用最直觀的方法，大米在電飯鍋里，倒入的水，把手食指放入鍋里，不能超過第一節食指，即可。用脫糖電飯鍋煮沸，大米與水的比例，1杯米9杯水，2杯米10杯水，以此類推，每加1杯米就增加一杯水。
擴展資料
用普通蒸鍋蒸米飯，大火燒開后需要轉中小火蒸20分鐘左右，然后轉小火蒸10分鐘左右，關火后再燜5分鐘左右即可。用普通鍋蒸米飯時，最好把屜布沾水打濕后圍住鍋蓋處的縫隙，另外還需在鍋蓋上壓上重物，避免鍋中漏氣煮成夾生飯。
用高壓鍋蒸米飯，大火燒至氣閥開始噴氣后，轉中火蒸2-3分鐘左右，然后轉小火蒸5分鐘左右，關火后再燜5分鐘左右即可。這樣蒸出來的米飯既快捷，又不會糊鍋，但要注意安全。

文章插圖
【三個人的米飯怎么做】按照成人的比例計算，三個人食用大概需要三杯半的大米。
大米與水黃金比例為1:1.2，也可以用最直觀的方法，大米在電飯鍋里，倒入的水，把手食指放入鍋里，不能超過第一節食指即可。
制作指導：
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30% ，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；
3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；
4、蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯；
5、做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質，18%的維生素B1，燜飯也有利于保存營養。
以上內容參考百度百科－米飯

###其它資料參考###3碗米，米飯和水的比例是1：1.5，加水的高度按水比米飯高出2厘米左右就行了。
大米放置碗中，加入清水，沒過大米即可，讓它浸泡靜置15分鐘左右，時間也不宜過長，這個過程能讓大米吸收足夠的水分，也可以加速大米的烹飪時間。（由于浸泡過米粒吸飽了水分，浸泡過的米比沒有浸泡的大米可以減少一半水量，這樣煮出來的米飯不會?。?。
五個人吃飯的話，你煮個3碗米就可以了。有量米杯那就三個人吃飯倆勺吃不夠在一勺水少點多點憑感覺，沒有量米杯可以用碗。飯要硬點水少點飯要軟點水多點。
煮米飯技巧
浸泡過后的大米在淘米的時候只需要輕輕晃動揉搓，無需用力搓洗，這樣容易損壞大米表層，換洗1-2次清水即可。
很多人習慣了電飯鍋開始跳閘就開鍋，這其實是不對的，剛煮好的米飯立刻開蓋的話，在表層的米飯容易變得較?。撞康拿追谷菀仔緯梢徊愎?。正確的方法是米飯熟了以后。
不要急著去拔掉插頭，也不要急著去打開蓋子，讓它處于保溫狀態燜上10分鐘，水蒸氣沒有了再開蓋，這樣，做出來的米飯顆粒蓬松，非常飽滿，又香又軟！這樣做出來的飯，每回都能輕松吃上一兩碗。

###其它資料參考###要看碗的大小以及每個人食量，不固定。
蒸米飯三個人一般要250-500克米，具體需要看三個人的飯量，如果是三個飯量比較小的女生，一般250克左右就夠了，如果是三個飯量比較大的男生則需要多煮一些。