堅持一個月不吃米飯，會對身體有什么影響？？堅持一個月不吃米飯，會對身體有什么影響?水稻、小麥、小米、玉米稱之為中國的四大主食 。現(xiàn)在加入了土豆，現(xiàn)在是五大主食 。米飯是水稻做的 。那你不吃米飯，那就吃面粉唄 。我見過很多北方人，可能一年也不吃一頓米飯，人家也活得挺好的，挺滋潤的 。
小米、玉米也都是可以的啊 。最不濟，紅米飯，南瓜粥那也是可以的嘛 。也不見會怎么樣 。照樣打勝仗 。米飯只是主食的一種選擇，吃與不吃，完全可以根據(jù)自己的喜好而定 。但是記住其它的主食不能少 。
其實對于很多北方人而言，更喜歡吃面食，有很多家庭何止一個月不吃米飯，甚至?xí)L時間的不吃米飯，身體一樣的健康 。主食的類型太多了 ， 除了米飯之外 ， 還有各式的雜糧、小麥制品 。根據(jù)自己的喜好去安排餐桌的主食即可 。
因為大米并沒有其獨特的營養(yǎng)優(yōu)勢 。首先和面粉相比難分仲伯 ， 大米蛋白質(zhì)的質(zhì)量比面粉要高，但蛋白質(zhì)含量少一些（面粉為15.7%，大米為7.9%），面粉中的維生素含量比大米多一些，但微量元素又比不上大米 。其次和薯類相比，大米甚至要遜色很多 ， 薯類的營養(yǎng)優(yōu)勢在于其植物化學(xué)成分、微量元素以及膳食纖維的含量都比較豐富，比如地瓜的β-胡蘿卜素含量為750毫克/100克，比一般的水果蔬菜都高 ， 土豆中鉀的含量為342毫克/100克，該含量在蔬菜中也是佼佼者，這些都是大米望塵莫及的 。
米飯對身體健康的影響都不是很大 。米飯中的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物和B族維生素 ， 這些都是可以通過攝入其他食物獲取的 。但是如果其他含碳水化合物高的或者說是富含淀粉、果糖的食物都不吃的話，對身體健康還是有一定的危害的 。碳水化合物是我們?nèi)梭w的主要的供能物質(zhì) 。除了碳水化合物之外 ， 蛋白質(zhì)和脂肪也是供能物質(zhì)，不過碳水化合物的功能效率最高也是最多的 。
###其它資料參考###不要吃或是少吃米飯以后 ， 體重下降得迅速 ， 緣故是由于吃典型性的中國東方飲食搭配的原因 。許多以白米飯為主導(dǎo)食的亞洲人的膳食結(jié)構(gòu)中白米飯占據(jù)占比非常大 ， 每一餐飯吃一大碗一大盤白米飯，乃至大量 。在日本用餐時、在臺灣用餐時都發(fā)覺這一狀況 。在我國也常常見到這樣的事情 。今天就很有感受，在外面度假旅游 ， 去品味泰國餐，一份飯端上來，白米飯的量嚇一跳 。前一天吃韓國料理也是這樣 ，
讓平常在家吃不大一碗米飯的大家很不融入 。大家提及某類菜好吃，常見下飯菜來描述，都是這種情況的反映，每餐會吃很多白米飯 。正由于白米飯占了熱量攝取量的超出一半的占比 ， 假如不要吃或是少吃米飯 ， 每一餐飯的熱量攝取量便會降低三分之一乃至一半，那么堅持到底，自然減肥瘦身很有實際效果 。
白米飯當(dāng)中富含很多的面粉，在身體內(nèi)最后會被轉(zhuǎn)換變成葡萄糖水 。而葡萄糖水是人類最基本的營養(yǎng)元素 。葡萄糖水?dāng)z取過多，會造成過胖、高血糖的產(chǎn)生；而葡萄糖水?dāng)z取過少，往往會造成低血糖的癥狀，及其甘精胰島素心搏驟停 。因此在減肥的時候 ， 徹底除碳水化合物 ， 人體為了能得到需要的養(yǎng)分，就會逐漸分解脂肪 。這樣一來，重量就會逐漸明顯降低 。白米飯是屬于一種精美糖分，它的特點便是消化快，
易消化吸收 ， 特別容易轉(zhuǎn)換變成葡萄糖水被人體吸收使用 。而當(dāng)大家入糖分過多的是情況下，產(chǎn)生動能產(chǎn)能過剩，那樣最后便會轉(zhuǎn)換成人體脂肪保存起來 。假如控制飲食不吃米飯得話，那樣關(guān)鍵的能量來源便會降低，也不會發(fā)生動能產(chǎn)能過剩的難題，身體需要獲得更多的是動能，反倒會耗費這些本來貯藏的糖元及其燃燒脂肪來獲得力量，那么就具有減肥的效果，重量肯定就降下去了 。
