功效：調理腸胃，促進排泄，瘦身去脂，補充維生素 ， 美白肌膚，延緩早衰 。
2西紅柿牛腩的做法大全
把切好的牛腩用料酒、老抽、姜片、蔥段調配均勻后，腌制20分鐘 。然后放到高壓鍋中，將高壓鍋中加入適量的料酒，將花椒、八角和香葉也一同加入，混合均勻后蓋好鍋蓋 ， 高壓燉上25分鐘左右，然后將燉好的牛腩撈出備用 。接下來取來一個炒菜鍋，將鍋中倒入適量的油 。
將西紅柿清洗干凈后切成西紅柿塊，將鍋中的油燒熱 ， 把西紅柿塊倒入鍋中翻炒至出水，然后加入適量的開水 ， 調至大火燒開 。將煮好的牛腩倒入炒菜鍋和西紅柿攪拌均勻，等到再次燒開后，加入適量的鹽和雞精進行調味 ， 然后攪拌均勻就可以關火出鍋了，西紅柿牛腩就做好了 。
在用高壓鍋煮牛腩的時候，一定不要加的水太多，因為牛腩本身會燉出一些水分，另外，老抽和料酒也有不少的水分 ， 如果所加的水太多的話，牛肉雖然燉的比較爛 ， 但味道會比較淡，吃起來并不很好吃，所以掌握好湯汁的濃度是非常重要的 。
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