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食療養肝吃什么食物( 三 )

生活百科肝臟


（4)決明子粥
用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量 。
做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁 。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用 。
功效：該粥清肝、明目、通便 。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯 。
夏季養肝的方法
（1)好好休息
肝膽在夜間11點-3點時最興盛，而“人臥則血歸肝”，人在躺下進，其他臟腑的血液可以及時地進入到肝臟來解毒，若到了這個時間點，還忙于工作或學習，其他臟腑的血液不能及時解毒，而處于興奮狀態 。
也就是說，到了第二天起來后 ， 身體里的血液毒素和垃圾會很多 ， 這樣的血液再流通于全身 ， 就容易出現長斑，長痘，皮膚粗糙，口臭，上火，頭暈，便秘，月經量少或色淡，眼睛干澀之類的現象 。
熬夜，睡眠質量不高，或者久視易耗損肝血，而養肝血最好最簡單的方法，就是到點睡覺，并且要睡好覺，不能過度勞累，中午小睡一下，抓空當休息，保請肝臟的解毒功能 。
（2)調情志
肝主情志，肝功能異常會影響我們的情緒，相對的 ， 心情不好也會損傷到肝健康，因此，有一顆好心情是養肝的重要方法 。心中不快，要及時發泄，可以找人傾訴，也可以通過深呼吸來自我調整，一直讓心情平靜下來，有突發情況要盡量平常心對待 。
（3)節飲食
節飲食是指 ， 要少吃垃圾食品，酒煙、腌、熏食物、油炸、燒烤、罐頭之類的食品，平時則不要吃太多辛辣、大魚大肉等等 ， 減少肝的負擔，在正常飲食的基礎上，多吃應季節的蔬菜和水果 ， 尤其要多吃青色的食物，青色入肝經，有保肝之用 ， 飲食清淡，少油少調料 。
養肝護肝的飲食方法
養肝護肝的飲食方法，很多朋友由于忙于工作，漸漸疏忽了自身的健康，所以導致自己的肝臟不好 ， 此時可以通過飲食來養肝護肝，下面就一起來看看養肝護肝的飲食方法 。
養肝護肝的飲食方法11、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能 。大蒜屬于辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用 。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜 。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后 ， 肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用 。
2、紅棗泡水
紅棗富含氨基酸 ， 它們有利于蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的 。紅棗泡水，可以養肝排毒 。研究發現，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續一周后可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用 。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效 。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物 ， 可作為肝炎患者的日常膳食 。但不可多食 ， 多食易上火，空腹食用傷胃 。
4、吃青色食物
中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎 。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處 。醫院里也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復 。我們平時多看看綠色植物 ， 也不失為一種養肝好方法 。
5、常吃咖喱飯
發表于《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用 。咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一 。已經有許多研究證實，姜黃素有很高的保健價值 ， 對預防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果 。

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