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酸奶不能和什么起吃

生活百科酸奶

酸奶和什么食物不能一起吃？1、香蕉
香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物，一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題 。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質 ， 黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收 。所以酸奶不要和黃豆一起吃 。
3、藥物
有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥 ， 這也應當避免 。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效 。因此，服用藥物期間，要將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上 。
4、火腿
三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用 ， 容易致癌 。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長 。
當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺 。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶 。
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喝酸奶的注意事項：
1、不能空腹喝酸奶 。
通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低 。
2、酸奶不要加熱喝 。
如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性 。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存 ， 酸奶的保質期只有7-14天 。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙 。
如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝 ， 而且喝完后要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害 。
參考資料來源：人民網-酸奶不能和什么一起吃 四種相克食物
參考資料來源：人民網-不可不知：喝酸奶的禁忌和注意事項
1、酸奶不能和香蕉一起吃 。首先是香蕉能夠有效促進腸胃蠕動，而酸奶一般是生冷的，脾胃虛寒的人，同吃酸奶和香蕉很容易引起腹瀉、腹痛等不適 。其次就是酸奶和香蕉一起吃很容易產生致癌物質 。
2、酸奶不能和火腿一起吃 。特別要注意的是早餐中夾雜的火腿 。一般火腿在保存的過程中很容易添加硝酸鹽等物質來延長保質期，而硝酸鹽碰到酸奶中的有機酸很容易形成致癌物質 。一般吃火腿、喝酸奶的時間也應該間隔1小時以上 。
3、酸奶不能和咸魚一起吃 。咸魚在制作過程中也會加入硝酸鹽等幫助其保存以及維持咸魚特有的風味 ， 與酸奶一起吃很容易使硝酸鹽與有機酸形成致癌物質 。另外除了咸魚意外，臘肉等也不適合和酸奶一起吃 。
###其它資料參考###酸奶不能和香蕉、獼猴桃一起吃 。
1、酸奶不能和香蕉一起吃
香蕉營養豐富 ， 對改善心腦血管功能有一定的功效 。但酸奶不能和香蕉一起吃 ， 香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物 。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶 ， 再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題 。
2、酸奶不能和獼猴桃一起吃
獼猴桃中維生素C含量頗高，容易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因此獼猴桃不能跟奶制品一起食用，這是很要注意的地方 。而且就算沒有一起吃，兩者吃的相隔時間過短，也會導致牛奶里面的蛋白質變性 。
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