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酸奶不能和什么起吃( 二 )

生活百科酸奶


酸奶還與以下幾種食物相克：
1、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收 。這樣我們就相當于浪費食物，所以酸奶最好不要和黃豆一起吃 。
2、藥物
有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等 。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥 ， 如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效 。
3、火腿
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用 ， 容易致癌 。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺 。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶 。
參考資料：
人民網：酸奶不能和什么一起吃 四種相克食物
人民網：獼猴桃和酸奶同食會變苦？

###其它資料參考###酸奶不能和什么一起吃
第1步酸奶+黃豆：酸牛奶含大量鈣元素，和黃豆一起吃會影響鈣的消化吸收 。
第2步酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃會形成致癌物，并且容易引起腹瀉、腹痛 。
第3步酸奶+藥物：酸奶會將胃腸道環境變為偏酸性，會破壞一些藥物從而影響它們的療效 。
第4步酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸鹽發生化學反應產生致癌物質亞硝胺，不利于身體健康 。
酸奶宜和什么一起吃
酸奶+藍莓：酸奶和藍莓一起吃可以起到壯骨，增加免疫力的功效 。
酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有著一定的美容養顏、養膚的功效 。
酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助于人體對維生素B12的吸收 。
酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經，還有補血的功效 。
酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容養顏、滋養皮膚的功效 。
哪些人不適宜喝酸奶
1、孕婦不宜多喝酸奶
孕婦不宜多喝酸奶 。有一些孕婦在懷孕期間會出現妊娠反應 ， 而如果多喝酸奶就會促進胃酸的分泌，加重妊娠反應，造成孕婦大的身體不適 。此外 ， 酸奶還會對孕婦的肝臟有害，會使孕婦感到肝臟不適，因此 ， 孕婦不宜多喝酸奶 。如果需要補充鈣質，建議選用牛奶 。
2、老年人不宜飲用酸奶
老年人的消化系統開始衰退，使得老年人的胃很脆弱 。而酸奶的酸性很強 ， 酸奶中的乳酸菌對老年人的胃是一種刺激 。因此，不建議老年人過多的飲用酸奶 。老年人適合食用一些容易消化，并且對胃黏膜有一定保護作用的食品 。
3、腸道疾病患者不宜飲用酸奶
腸道患有疾病的患者不能像健康的人一樣有很強的消化吸收的功能，所以腸道疾病患者對于奶制品的消化吸收很弱 。過多的飲用酸奶，會殺死腸道中的有益真菌，加重腸道疾病患者的病情，非常不利于他們的身體健康 。因此，腸道疾病的患者不宜飲用酸奶 。
酸奶的營養成分
酸奶中的脂肪酸比原料耐增加兩倍 ， 糖和蛋白質也被轉化胃了小分子，使酸奶中的營養物質更容易被消化與吸收，利用率也隨之提高 。酸奶還含有多種人體所需的維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B12等 。酸奶中的鈣、磷含量也很高，維生素C含量比牛奶要高 。
酸奶的功效作用
1.促消化
由于酸奶中含有多種多樣的酶，對人體的消化吸收有很大益處，能夠促進消化，非常適合于消化不良的人群食用 。
2.保護腸胃
酸奶能夠有效的維護腸道菌群生態平衡，對抵擋有害菌對腸道的入侵有很大的幫助 ， 能夠增強腸道的免疫能力 。

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